#RenuRasoi #Kokum #Aamsul #Tasty #Healthy #Digestive #Desi Winter season is going on. We need something warm to eat and drink. Try this tasty and healthy easy to make Kokum Sar.... easy to prepare and yummy 😋 Kokum fruit is loaded with essential nutrients like magnesium, iron, zinc, calcium, vitamin B6, and potassium. You can have it as a soup or as a accompaniment with Rice, Khichdi, Pulao... Ingredients... 1 Cup...150 ml or 1/2 Measuring cup *Kokum Agal...कोकम आगळ...1 Cup *Water .... 6 Cups *Sugar or Jaggery... 6-7 tsp *Green chillies... 2..cut in Big pieces *Coriander chopped.... 1 tbspn *Ghee... melted... 1 tbspn *Cumin seeds ... 1/2 tsp *Salt... Small pinch Method... *Heat a thick based stainless steel pan, add ghee and cumin seeds. Let it splutter. *Add green chillies, kokum Agal and water. *Add jaggery , pinch of salt and let this boil for 3-4 minutes. *Switch off the Gas, add chopped coriander and se...
#RenuRasoi
Moong dal halwa
This Halwa is a delicious sweet dish.
Traditionally it is prepared by soaking moong dal in Water, grinding it and then roasting it to convert it into a Delicious Halwa.
Today we have prepared it very quickly, to save time.
Ingredients...
*Yellow moong dal 1 cup
*Homemade Ghee... 1/2 Cup
*Sugar...1 Cup
*Milk ...1 Cup
*Water ...1 cup
*Khova or Milk Powder 1 cup
*Green Cardamom powder... half tsp *Cashews and Almonds.. for garnish
Method
*Dry grind Moong Dal from the Mixer to a coarse Powder like Semolina.
*Heat an Iron Kadhai, add Ghee... when it melts, add grinded Moong Dal.
*Roast on low flame till brown in colour.
*Then add water and milk ,cook till they both are absorbed in dal.
*Add Khova or Milk Powder, saute for 5 minutes.
*Add sugar and cook till it becomes a thick mixture.
*Add Green Cardamom powder and Nuts.
*Serve hot...
*You can refrigerate it for 2..3 days.
#रेणूरसोई
मूग डाळीचा हलवा
मूग डाळीचा हलवा म्हटले की आधी डाळ भिजवा, मग ती वाटून मंद आचेवर तुपात खमंग होईपर्यंत परता... बरेच वेळखाऊ काम आहे हे ....अर्थात हलवा लागतो ही खूप स्वादिष्ट 😋😋😋
आज आपण जो मूग डाळीचा हलवा केला आहे तो थोडा झटपट होणारा आहे .
त्यामुळे आपण हलवा पटकन करून खाऊ शकतो ...पाहुणे आलेअसतील तर त्यांनाही पटकन बनवून देऊ शकतो.
साहित्य...
*पिवळ्या रंगाची मुगडाळ... एक वाटी
*साखर... एक वाटी
*दूध... एक वाटी
*पाणी...एक वाटी
*साजूक तूप ...अर्धी वाटी
*खवा किंवा मिल्क पावडर ...एक वाटी
*वेलची पूड ...अर्धा टी स्पून
*काजू बदाम तुकडे आवडीनुसार
कृती...
*मूग डाळ मिक्सरमधुन कोरडीच रवाळ वाटून घ्या.
*एका लोखंडी कढईत तूप तापवून त्यात मूग डाळीचा रवा मंद आचेवर गुलाबी रंग येईपर्यंत भाजून घ्या
*नंतर त्यात एक वाटी पाणी व एक वाटी दूध घालून मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवून घ्या
*त्यात खवा किंवा मिल्क पावडर घालून पाच मिनिटे परतून, मग एक वाटी साखर घालून ,हलवा कोरडा होईपर्यंत शिजवून घ्या.
*वेलची पूड, काजू -बदाम तुकडे घालून सर्व्ह करा.
*हा हलवा फ्रिजमध्ये तीन-चार दिवस उत्तम राहतो.
Moong dal halwa
This Halwa is a delicious sweet dish.
Traditionally it is prepared by soaking moong dal in Water, grinding it and then roasting it to convert it into a Delicious Halwa.
Today we have prepared it very quickly, to save time.
Ingredients...
*Yellow moong dal 1 cup
*Homemade Ghee... 1/2 Cup
*Sugar...1 Cup
*Milk ...1 Cup
*Water ...1 cup
*Khova or Milk Powder 1 cup
*Green Cardamom powder... half tsp *Cashews and Almonds.. for garnish
Method
*Dry grind Moong Dal from the Mixer to a coarse Powder like Semolina.
*Heat an Iron Kadhai, add Ghee... when it melts, add grinded Moong Dal.
*Roast on low flame till brown in colour.
*Then add water and milk ,cook till they both are absorbed in dal.
*Add Khova or Milk Powder, saute for 5 minutes.
*Add sugar and cook till it becomes a thick mixture.
*Add Green Cardamom powder and Nuts.
*Serve hot...
*You can refrigerate it for 2..3 days.
#रेणूरसोई
मूग डाळीचा हलवा
मूग डाळीचा हलवा म्हटले की आधी डाळ भिजवा, मग ती वाटून मंद आचेवर तुपात खमंग होईपर्यंत परता... बरेच वेळखाऊ काम आहे हे ....अर्थात हलवा लागतो ही खूप स्वादिष्ट 😋😋😋
आज आपण जो मूग डाळीचा हलवा केला आहे तो थोडा झटपट होणारा आहे .
त्यामुळे आपण हलवा पटकन करून खाऊ शकतो ...पाहुणे आलेअसतील तर त्यांनाही पटकन बनवून देऊ शकतो.
साहित्य...
*पिवळ्या रंगाची मुगडाळ... एक वाटी
*साखर... एक वाटी
*दूध... एक वाटी
*पाणी...एक वाटी
*साजूक तूप ...अर्धी वाटी
*खवा किंवा मिल्क पावडर ...एक वाटी
*वेलची पूड ...अर्धा टी स्पून
*काजू बदाम तुकडे आवडीनुसार
कृती...
*मूग डाळ मिक्सरमधुन कोरडीच रवाळ वाटून घ्या.
*एका लोखंडी कढईत तूप तापवून त्यात मूग डाळीचा रवा मंद आचेवर गुलाबी रंग येईपर्यंत भाजून घ्या
*नंतर त्यात एक वाटी पाणी व एक वाटी दूध घालून मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवून घ्या
*त्यात खवा किंवा मिल्क पावडर घालून पाच मिनिटे परतून, मग एक वाटी साखर घालून ,हलवा कोरडा होईपर्यंत शिजवून घ्या.
*वेलची पूड, काजू -बदाम तुकडे घालून सर्व्ह करा.
*हा हलवा फ्रिजमध्ये तीन-चार दिवस उत्तम राहतो.
Comments
Post a Comment