Skip to main content

Red pumpkin Veg for Vrat

  Renu Rasoi  Red pumpkin Veg  This is a healthy and tasty preperation for vrat or fast. The sweet and sour taste is simply yummy ๐Ÿ˜‹  This veg is complete meal itself. Ingredients  *Red pumpkin...1/2 kg *Roasted peanut s...3 tbspn  *Kokam Agal... 2 tbspn *Jaggery... 1 tbspn  *Coconut Oil or Ghee... 3 tbspn  *Red chilli powder... 1 teaspoon  *Salt... 1 teaspoon  *Cumin seeds... 1/4 teaspoon  *Warm Water ... 1.5 cups  Method  *Peel and dice the red pumpkin. *Grind roasted peanut from the mixer to a smooth paste by adding water gradually. *Heat a stainless steel pan or kadhai. *Add oil or ghee as per your choice. You can make this veg by using ground nut oil also. *Add cumin seeds in the hot oil, when it crackle s, add Red pumpkin dice and saute for a minute. *Add Red chilli powder and salt, mix thoroughly and cover with a lid . *Cook for 3-4 minutes on a low flame stirring occasionally. *After 4 minutes, add grinded ground n...

Puranpoli


#RenuRasoi
#Puranpoli
Puranpoli  is the signature sweet dish of Maharashtra .
This is prepared on every auspicious occasion & I liked by one and all.
Though it seems to be time consuming it can be prepared easily with little bit pre preparation.
It is said that only skilled hands can prepare this perfectly...
But if you will follow all the  instructions  you can also do it with perfection.
Ingrediants. .
*Chana/Split  Chickpea Dal...1 cup
1 Cup.... 150 ml
*Sugar..1 Cup
*Jaggery... Lemon Size
*Jaiphal/Nutmeg powder. ..1/4 tsp
*Green Cardamom Powder...1/4 tsp
*Maida...1/2 Cup n
*Wheat flour...1/2 Cup
*Oil...5 tsp
*Salt... a pinch
*Rice flour... for rolling.
Method...
*Soak Chana Dal for 1/2 hour...
*Pressure cook it by adding 2 Cups water on medium flame for 2 pressures.
*Let it cool, remove the lid add Sugar & Jaggery. Mix properly.
*Once again cook on low flame stirring constantly on low flame.
* Cook till soft, place the spoon in the centre of the pan, if it stands on its own, it is perfectly cooked. Switch off the gas.
*Strain it from the Puranyantra.
*You can mash it with the help of hand blender till soft.
*Add Nutmeg and Cardamom Powder, mix properly.
*You can do all this one day prior also. Refrigerate it for more shelf life. No need to Refrigerate if you are using immediately next day.
*Mix Maida and Wheat flour...add Salt n Oil...mix properly. Now add water n make a dough by using one cup water only.
*Now take little water in your hands mash the dough, repeat this process at least for 15 minutes. Apply 1 tsp Oil.
*Let this dough rest at least for a hour.
*Take a lemon size ball dough. ..roll like poori...put atleast 2.5 times Puran in the centre..cover it with remaining part of poori by tender hands... remove the excess flour if any...roll out carefully by using Rice flour..
*Put it  carefully on hot tava...cook by both sides till golden...remove from tava gently. .Gas temperature should be slight lower than medium.
*Serve with lots of homemade ghee...
*This will make 5 Puranpolis.
*Will last for 2..3 days.
*It tastes heavenly. ..
Enjoy...

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เคชुเคฐเคฃเคชोเคณी
เคนोเคณी เคฎ्เคนเคฃเคœे เคชुเคฐเคฃเคชोเคณी ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
เคชुเคฐเคฃเคชोเคณी เค†เคชเคฒ्เคฏा เค•เคกे เคช्เคฐเคค्เคฏेเค• เคถुเคญเค•ाเคฐ्เคฏाเคค เค•ेเคฒे เคœाเคคे....เคฎเค— เคคी เคฎंเค—เคณाเค—ौเคฐ, เค•ुเคณाเคšाเคฐ, เคถ्เคฐाเคตเคฃी เคถुเค•्เคฐเคตाเคฐ, เคฒเค•्เคท्เคฎीเคชुเคœเคจ, เคจเคตเคฎी, เคชौเคฐ्เคฃिเคฎा เค•ाเคนीเคนी เค…เคธू เคถเค•เคคे...
เคชुเคฐเคฃเคชोเคณीเคฒा เคฎเคฐाเค ी เคธ्เคตเคฏंเคชाเค•ाเคค เคฎाเคจाเคšं เคธ्เคฅाเคจ เค†เคนे... เคชเคฃ เคคी เค‰เคค्เคคเคฎ เคœเคฎเคฒी เคคเคฐเคš เค–ाเคฏเคฒा เคฎเคœा เคฏेเคคे.
เคคी เคชเคฐोเค ्เคฏाเคธाเคฐเค–ी เคœाเคก เคจเค•ो ,เคชुเคฐी เคเคตเคขी เค›ोเคŸीเคถी เคจเค•ो, เค›ाเคจ เคชाเคคเคณ เคเค•เคฆเคฎ  เค•ाเค ाเคชเคฐ्เคฏंเคค เคชुเคฐเคฃ เคญเคฐเคฒेเคฒी , เคชोเคณीเคคीเคฒ เคชुเคฐเคฃ เคฎ‌เค‰เคธुเคค เคต เค–เคฎंเค— เคนเคตं, เคญเคธเค•เคจ เค•ोเคฐเคกे เคชुเคฐเคฃ เคฌाเคนेเคฐ เคชเคกाเคฏเคฒा เคจเค•ो.,เคจाเคœूเค• เค—ुเคฒाเคฌी เคฐंเค—ाเคตเคฐ เคญाเคœเคฒेเคฒी เคต เคจंเคคเคฐ เคตเคฐूเคจ เคญเคฐเคชूเคฐ  เคคुเคชाเคšी เคงाเคฐ เค˜ाเคฒूเคจ เคชुเคฐเคฃเคชोเคณी เคฎเคธ्เคค เคฒाเค—เคคे...๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
เค•เคงीเค•เคงी เคคी เคจाเคฐเคณाเคš्เคฏा เคฆुเคงाเคธोเคฌเคค เค•िंเคตा เคธाเคง्เคฏा เคฆुเคงा เคธोเคฌเคค เคธुเคฆ्เคงा เคฎเคธ्เคค เคฒाเค—เคคे...
เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เคชुเคฐเคฃเคชोเคณी เค•เคถी เค•เคฐाเคฏเคšी...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคนเคฐเคญเคฑ्เคฏाเคšी เคกाเคณ เคเค• เคตाเคŸी
เคเค• เคตाเคŸी...150 เคฎिเคฒी
*เคธाเค–เคฐ ...เคเค• เคตाเคŸी
*เค—ुเคณ... เคเค•ा เคฒिंเคฌाเคเคตเคขा
*เคœाเคฏเคซเคณ เคชूเคก... เคชाเคต เคšเคฎเคšा
*เคตेเคฒเคšी เคชूเคก ...เคชाเคต เคšเคฎเคšा
*เคฎैเคฆा ...เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी
*เค•เคฃीเค• ...เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी
*เคฎोเคนเคจाเคธाเค ी เคคेเคฒ... 5 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ... เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ
*เคคांเคฆूเคณ เคชीเค ... เคฒाเคŸเคฃ्เคฏाเคธाเค ी
เค•ृเคคी...
*เคนเคฐเคญเคฐा เคกाเคณ เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคŠเคจ เค…เคฐ्เคงा เคคाเคธ เคญिเคœเคค เค˜ाเคฒा. เค•ुเค•เคฐ เคฎเคง्เคฏे เคกाเคณ เคต เคฆोเคจ เคตाเคŸ्เคฏा เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เคฆोเคจ เคถिเคŸ्เคฏा เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคกाเคณ เค—ाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคค्เคฏाเคค เคเค• เคตाเคŸी เคธाเค–เคฐ เคต เคฒिंเคฌाเคเคตเคขा เค—ूเคณ เค˜ाเคฒूเคจ เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เคธเคคเคค เคนाเคฒเคตเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा. เคชुเคฐเคฃाเคš्เคฏा เคฎเคง्เคฏเคญाเค—ी เคธเคฐाเคŸा เค•ेเคต्เคนा เคšเคฎเคšा เค‰เคญा เคฐाเคนिเคฒा เคฎ्เคนเคฃเคœे เคชुเคฐเคฃ เคฌเคฐोเคฌเคฐ เคถिเคœเคฒे เค…เคธे เคธเคฎเคœाเคตे เคต เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐाเคตा.
*เค—เคฐเคฎ-เค—เคฐเคฎ เคชुเคฐเคฃ เคชुเคฐเคฃเคฏंเคค्เคฐाเคคूเคจ เคคूเคจ เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा.
เคชुเคฐเคฃเคฏंเคค्เคฐ เคจเคธเคฒ्เคฏाเคธ เคธ्เคŸीเคฒเคšी เคœाเคณी เค…เคธเคฒेเคฒ्เคฏा เคธुเคช เค—ाเคณเคฃीเคคूเคจ เค•िंเคตा เคนॅंเคก เคฌ्เคฒेंเคกเคฐ เคจे  เคชเคฃ เค•เคฐू เคถเค•เคคा.
*เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏा เคชुเคฐเคฃाเคค เคœाเคฏเคซเคณเคชूเคก เคตेเคฒเคšीเคชूเคก เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค ेเคตूเคจ เคฆ्เคฏा.
*เคนे เคชुเคฐเคฃ เคคुเคฎ्เคนी เคเค• เคฆिเคตเคธ เค†เคงी เคถिเคœเคตूเคจ เคธुเคฆ्เคงा เค ेเคตू เคถเค•เคคा... เคซ्เคฐिเคœเคฎเคง्เคฏे เคคीเคจ-เคšाเคฐ เคฆिเคตเคธ เคชเคฃ เค›ाเคจ เคฐाเคนเคคे. เคชเคฃ เคœเคฐ เคฆुเคธเคฑ्เคฏा เคฆिเคตเคถी เค•เคฐเคฃाเคฐ เค…เคธाเคฒ เคคเคฐ เคฌाเคนेเคฐ เคธुเคฆ्เคงा เคšांเค—เคฒे เคฐाเคนเคคे.
*เคธाเค–เคฐ ... เค—ुเคณाเคšे เคช्เคฐเคฎाเคฃ เค†เคชเคฒ्เคฏा เค†เคตเคกीเคจुเคธाเคฐ เค•เคฎी-เคœाเคธ्เคค เค•เคฐू เคถเค•เคคा.
*เคฎैเคฆा , เค•เคฃीเค•, เคšिเคฎुเคŸเคญเคฐ เคฎीเค , เคคेเคฒ เค˜ाเคฒूเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा... เคค्เคฏाเคš्เคฏाเคค เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เคชाเคฃी เค˜ाเคฒूเคจ เค˜เคŸ्เคŸ เค—ोเคณा เคญिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा .เคจंเคคเคฐ เคชाเคฃ्เคฏाเคšा เคนाเคค เคฒाเคตเคค เคฒाเคตเคค เคœเคตเคณ เคชंเคงเคฐा เคฎिเคจिเคŸं เค•เคฃिเค• เคฎเคณूเคจ เค˜्เคฏा. เค›ाเคจ เคฎ‌เค‰เคธुเคค เค•เคฃीเค• เคนोเคคे.
*เคฅोเคกा เคคेเคฒाเคšा เคนाเคค เคฒाเคตूเคจ เคนा เค•เคฃเค•ेเคšा เค—ोเคณा เค•เคฎीเคค เค•เคฎी เคเค• เคคाเคธ เคคเคฐी เคฎुเคฐเคค เค ेเคตा.
*เคชोเคณी เคฒाเคŸाเคฏเคฒा เค˜ेเคคाเคจा เคฒिंเคฌाเคเคตเคขा เค—ोเคณा เค˜्เคฏा, เคค्เคฏाเคšी เค›ोเคŸीเคถी เคชुเคฐी เคฒाเคŸूเคจ เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคตเคฐ เค•เคฃเค•ेเคš्เคฏा เค—ोเคณ्เคฏाเคš्เคฏा เค…เคกीเคš เคชเคŸ เคชुเคฐเคฃाเคšा เค—ोเคณा เค ेเคตा เคต เคนเคฒเค•्เคฏा เคนाเคคाเคจे เคšाเคฐी เคฌाเคœूंเคจी เค—ोเคณा เคฌंเคฆ เค•เคฐा... เคตเคฐเคšा เคœाเคธ्เคคीเคšा เค•เคฃเค•ेเคšा เค—ोเคณा เค•ाเคขूเคจ เค ेเคตा... เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เคฒाเคตूเคจ เคฎोเค ी เค›ाเคจ เคชोเคณी เคฒाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคนเคฒเค•्เคฏा เคนाเคคाเคจे เคฒोเค–ंเคกी เคคाเคชเคฒेเคฒ्เคฏा เคคเคต्เคฏाเคตเคฐ เคŸाเค•ा ...เค–เคฐเคชूเคธ เคฐंเค—ाเคตเคฐ เคฆोเคจ्เคนी เคฌाเคœूเคจे เคชोเคณी เค—ुเคฒाเคฌीเคธเคฐ เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा .
*เค—ॅเคธ เคฎเคง्เคฏเคฎ เคชेเค•्เคทा เคฅोเคกा เค•เคฎी เค†เคšेเคตเคฐ เค ेเคตा
เคชोเคณी เคตเคฐ เคญเคฐเคชूเคฐ เคคूเคช เค˜ाเคฒूเคจ เคชुเคฐเคฃเคชोเคณी เคšा เค†เคจंเคฆ เค˜्เคฏा.
*เคตเคฐीเคฒ เคช्เคฐเคฎाเคฃाเคค เคชाเคš เคชुเคฐเคฃเคชोเคณ्เคฏा เคนोเคคीเคฒ.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...