#RenuRasoi #Traditional #Maharashtrian #Nowater #Milk #Dashami #Paratha This is a traditional Maharashtrian recipe. Generally we prepare this in Navaratri vrat or even when we travel. This Paratha is made from wheat flour and since no water is used can be called "Pakki Rasoi" Very soft ,tasty and flaky. Easy to prepare ... Goes very well with spicy veg preparation, Chole, Pickles etc....๐๐๐ Ingredients... For dough making *Whole wheat flour... 2 Cups 1 Cup...150 ml *Salt... 1/4 tsp *Oil... 2 tsp *Chilled milk... 1 Cup or as necessary For Paratha rolling... *Ghee...2-3 tsp *Dry wheat flour... 3 tsp For roasting *Oil/ Home made Ghee... 6..8 tsp Method... *Mix wheat flour, Salt and Oil, then make a soft dough by using chilled milk. Add Milk gradually...as per requirement. *Cover and let it rest for 30 minutes. *After 30 minutes, make 6 equal balls. *Roll out a Roti of 5..6" diameter, spread little ghee evenly, sprinkle a pinch of dry wheat flour all o...
RenuRasoi
#MoongDal #Dosa
This Dosa can be prepared quickly.
No fermentation is required, and yummy too... ๐
Very healthy and balanced breakfast dish...
Ingredients...
*Split Yellow Moong Dal...1 Cup
*Rice flour...1 Cup
*Sour Curd ...1 Cup
*Water 2 Cups
*Salt...2 tsp
*Coconut Oil...for cooking
Method...
*Dry grind Yellow Moong Dal from the mixer to a fine powder.
*Mix Rice, Moong Dal flour n Salt.
*Now add gradually Curd n water, without forming lumps.
*You can use sour Buttermilk instead of Curd, but you will have to adjust the water contents.
*Let it rest for 30 minutes.
*Heat Iron Tawa for five minutes, spread coconut oil n let it heat for 2 more minutes.
*Spread One tablespoon flour, drizzle with Oil from the sides, let it brown n crisp.
*Flip and cook from other side too.
*Serve with Coconut Green Chillies Chutney.
เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
เคฎुเค เคกाเคณीเคे เคाเคตเคจे
เคाเคตเคจे /เคंเคฌोเคณी เคिंเคตा เคฆोเคธा เคเคตเคฆाเคฐ เคฒाเคเคคाเคค เคเคเคชเค เคนोเคคाเคค.
เคเค เคฎुเคเคกाเคณीเคे เคเคตเคฆाเคฐ เคाเคตเคจे/ เคฆोเคธे เคชाเคนु เคฏा...
เคเคเคชเค เคนोเคคाเคค... เคญिเคเคตूเคจ เค ेเคตाเคฏเคी เคเคฐเค เคจाเคนी...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคชिเคตเคณी เคฎुเค เคกाเคณ....1 เคตाเคी
*เคคांเคฆूเคณ เคชीเค ...1 เคตाเคी
*เคंเคฌเค เคฆเคนी...1 เคตाเคी
*เคชाเคฃी....2 เคตाเคी
*เคฎीเค ...2 เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคोเคฌเคฐेเคฒ เคคेเคฒ...เคฆोเคธे เคเคฐเคฃ्เคฏाเคธाเค ी
เคृเคคी....
*เคฎुเค เคกाเคณ เคोเคฐเคกीเค เคฎिเค्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคฌाเคฐीเค เคตाเคूเคจ เค्เคฏा.
*เคคांเคฆूเคณ เคชीเค ... เคฎीเค เคต เคฎुเค เคกाเคณीเคे เคชीเค เคเคเคค्เคฐ เคเคฐा.
*เคฆเคนी เคต เคชाเคฃी เคนเคณूเคนเคณू เคाเค ी เคนोเค เคจ เคฆेเคคा เคाเคฒเคตूเคจ เค्เคฏा.
*เคคुเคฎ्เคนी เคฆเคน्เคฏा เคเคตเคी เคคाเค เคाเคฒूเคจ เคชเคฃ เคเคฐू เคถเคเคคा... เคซเค्เคค เคชाเคฃी เคฅोเคกे เคเคฎी เคाเคฒाเคตे เคฒाเคेเคฒ.
เคนे เคชीเค เค เคฐ्เคงा เคคाเคธ เคธुเคฐू เคฆ्เคฏा.
*เคฒोเคंเคกी เคคเคตा เคชाเค เคฎिเคจिเคे เคเคฐเคฎ เคเคฐूเคจ เค्เคฏा, เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคोเคฌเคฐेเคฒ เคคेเคฒ เคाเคฒूเคจ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคे เคเคฐเคฎ เคเคฐूเคจ เค्เคฏा.
*เคเคคा เคเคฐเคฎ เคคเคต्เคฏाเคตเคฐ เคเค เคชเคณी เคชीเค เคाเคฒूเคจ เคชाเคคเคณ เคชเคธเคฐเคตूเคจ เคฌाเคूเคฒा เคคेเคฒ เคธोเคกूเคจ เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคเคฐूเคจ เค्เคฏा.
*เคชเคฒเคเคตुเคจ เคฆुเคธเคฐी เคฌाเคूเคนी เคเคฎंเค เคเคฐूเคจ เค्เคฏा.
*เคोเคฌเคฐे.. เคฎिเคฐเคी เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เค्เคฏा เคเคเคฃी เคฌเคฐोเคฌเคฐ เคा.
*เคฎเคธ्เคค เคฒाเคเคคाเคค.
#MoongDal #Dosa
This Dosa can be prepared quickly.
No fermentation is required, and yummy too... ๐
Very healthy and balanced breakfast dish...
Ingredients...
*Split Yellow Moong Dal...1 Cup
*Rice flour...1 Cup
*Sour Curd ...1 Cup
*Water 2 Cups
*Salt...2 tsp
*Coconut Oil...for cooking
Method...
*Dry grind Yellow Moong Dal from the mixer to a fine powder.
*Mix Rice, Moong Dal flour n Salt.
*Now add gradually Curd n water, without forming lumps.
*You can use sour Buttermilk instead of Curd, but you will have to adjust the water contents.
*Let it rest for 30 minutes.
*Heat Iron Tawa for five minutes, spread coconut oil n let it heat for 2 more minutes.
*Spread One tablespoon flour, drizzle with Oil from the sides, let it brown n crisp.
*Flip and cook from other side too.
*Serve with Coconut Green Chillies Chutney.
เคฐेเคฃूเคฐเคธोเค
เคฎुเค เคกाเคณीเคे เคाเคตเคจे
เคाเคตเคจे /เคंเคฌोเคณी เคिंเคตा เคฆोเคธा เคเคตเคฆाเคฐ เคฒाเคเคคाเคค เคเคเคชเค เคนोเคคाเคค.
เคเค เคฎुเคเคกाเคณीเคे เคเคตเคฆाเคฐ เคाเคตเคจे/ เคฆोเคธे เคชाเคนु เคฏा...
เคเคเคชเค เคนोเคคाเคค... เคญिเคเคตूเคจ เค ेเคตाเคฏเคी เคเคฐเค เคจाเคนी...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคชिเคตเคณी เคฎुเค เคกाเคณ....1 เคตाเคी
*เคคांเคฆूเคณ เคชीเค ...1 เคตाเคी
*เคंเคฌเค เคฆเคนी...1 เคตाเคी
*เคชाเคฃी....2 เคตाเคी
*เคฎीเค ...2 เคीเคธ्เคชूเคจ
*เคोเคฌเคฐेเคฒ เคคेเคฒ...เคฆोเคธे เคเคฐเคฃ्เคฏाเคธाเค ी
เคृเคคी....
*เคฎुเค เคกाเคณ เคोเคฐเคกीเค เคฎिเค्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคฌाเคฐीเค เคตाเคूเคจ เค्เคฏा.
*เคคांเคฆूเคณ เคชीเค ... เคฎीเค เคต เคฎुเค เคกाเคณीเคे เคชीเค เคเคเคค्เคฐ เคเคฐा.
*เคฆเคนी เคต เคชाเคฃी เคนเคณूเคนเคณू เคाเค ी เคนोเค เคจ เคฆेเคคा เคाเคฒเคตूเคจ เค्เคฏा.
*เคคुเคฎ्เคนी เคฆเคน्เคฏा เคเคตเคी เคคाเค เคाเคฒूเคจ เคชเคฃ เคเคฐू เคถเคเคคा... เคซเค्เคค เคชाเคฃी เคฅोเคกे เคเคฎी เคाเคฒाเคตे เคฒाเคेเคฒ.
เคนे เคชीเค เค เคฐ्เคงा เคคाเคธ เคธुเคฐू เคฆ्เคฏा.
*เคฒोเคंเคกी เคคเคตा เคชाเค เคฎिเคจिเคे เคเคฐเคฎ เคเคฐूเคจ เค्เคฏा, เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคोเคฌเคฐेเคฒ เคคेเคฒ เคाเคฒूเคจ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคे เคเคฐเคฎ เคเคฐूเคจ เค्เคฏा.
*เคเคคा เคเคฐเคฎ เคคเคต्เคฏाเคตเคฐ เคเค เคชเคณी เคชीเค เคाเคฒूเคจ เคชाเคคเคณ เคชเคธเคฐเคตूเคจ เคฌाเคूเคฒा เคคेเคฒ เคธोเคกूเคจ เคुเคฐเคुเคฐीเคค เคเคฐूเคจ เค्เคฏा.
*เคชเคฒเคเคตुเคจ เคฆुเคธเคฐी เคฌाเคूเคนी เคเคฎंเค เคเคฐूเคจ เค्เคฏा.
*เคोเคฌเคฐे.. เคฎिเคฐเคी เคोเคฅिंเคฌीเคฐ เค्เคฏा เคเคเคฃी เคฌเคฐोเคฌเคฐ เคा.
*เคฎเคธ्เคค เคฒाเคเคคाเคค.
Comments
Post a Comment