Skip to main content

Red pumpkin Veg for Vrat

  Renu Rasoi  Red pumpkin Veg  This is a healthy and tasty preperation for vrat or fast. The sweet and sour taste is simply yummy ๐Ÿ˜‹  This veg is complete meal itself. Ingredients  *Red pumpkin...1/2 kg *Roasted peanut s...3 tbspn  *Kokam Agal... 2 tbspn *Jaggery... 1 tbspn  *Coconut Oil or Ghee... 3 tbspn  *Red chilli powder... 1 teaspoon  *Salt... 1 teaspoon  *Cumin seeds... 1/4 teaspoon  *Warm Water ... 1.5 cups  Method  *Peel and dice the red pumpkin. *Grind roasted peanut from the mixer to a smooth paste by adding water gradually. *Heat a stainless steel pan or kadhai. *Add oil or ghee as per your choice. You can make this veg by using ground nut oil also. *Add cumin seeds in the hot oil, when it crackle s, add Red pumpkin dice and saute for a minute. *Add Red chilli powder and salt, mix thoroughly and cover with a lid . *Cook for 3-4 minutes on a low flame stirring occasionally. *After 4 minutes, add grinded ground n...

Ivy Gourd... Andhra style

#RenuRasoi
#Ivygourd #Andhra
Ivy Gourd...Tendli...Tondli...Kundru
are the names of one veg which we call all over India.
Andhra famous Dondakaya Vepudu..Ivy gourd stir fry...very tasty.
Thanks Vidya Shenoy akka for this yummy veg recipe, very tasty...๐Ÿ‘๐Ÿ‘
Small changes are made by me in this recipe.
This is the stir fry...very tasty n yummmy.
No Onion or Garlic is used.
Ingredients...
*Ivy gourd...250 gms
*Dry Red Chillies...5
*Cumin seeds...1 TSP
*Udid Dal...2 tsp
*Groundnuts...1 tbsp
*Dry Coconut...1 tbsp
*Oil...4 tbsp
*Mustard Seeds...1/2 tsp
*Turmeric...1/4 tsp
*Curry leaves...10
*Salt...1/2 tsp
*Asafoetida Powder...a pinch
Method...
*Dry roast Cumin Seeds, Red Chillies, Udid Dal, Ground Nuts & Coconut seperately.
*Let it cool, grind it from the Mixer to a coarse Powder.
*Wash Ivygourds & cut it into thin strips.
*Heat Oil into Iron Kadhai, add Mustard Seeds, after it splutters add Turmeric Powder, Asafoetida Powder n Ivygourds strips.
*Saute, mix properly. Add Salt, Curry leaves, mix properly.  Cover with the lid.
*Cook on medium flame, stirring occasionally. It should be little crunchy.
*Mix the grinded Powder.
*Saute for 2 minutes.
* Done.
*Goes very well with Dal Rice or Roti.
Note... Instead of dry Red Chillies you can use 1 tsp Red Chilli Powder.

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
#เคคोंเคกเคฒी #เคšเคŸเคชเคŸीเคค #เค†ंเคง्เคฐा
เค†ंเคง्เคฐ เคธ्เคŸाเคˆเคฒ เคคोंเคกเคฒ्เคฏाเคšी เคนी เคญाเคœी เคซाเคฐ เค–เคฎंเค— เคต เคšเคŸเคชเคŸीเคค เคฒाเค—เคคे.
เค†ंเคง्เคฐ เคช्เคฐเคฆेเคถाเคคीเคฒ เคชเคฆाเคฐ्เคฅ เคฅोเคกे เคคिเค–เคŸ เคต เคšเคŸเคชเคŸीเคค เค…เคธเคคाเคค.
เคนी เคฐेเคธिเคชी เคฎाเคी เคฎैเคค्เคฐीเคฃ เคตिเคฆ्เคฏा เคถेเคฃॉเคฏ เคน्เคฏांเคšी เคฐेเคธिเคชी เค†เคนे...เคฎी เคฅोเคกेเคซाเคฐ เคฌเคฆเคฒ เค•ेเคฒे เค†เคนेเคค.
เค•ांเคฆा... เคฒเคธूเคฃ เคจ เค˜ाเคฒเคคा เค•ेเคฒेเคฒी เคนी เคญाเคœी เคชเคŸเค•เคจ เคนोเคคे... เคšเคตเคฆाเคฐ เคฒाเค—เคคे.
เคนी เคญाเคœी เค†เคชเคฃ เคชเคฐเคคूเคจ  เค•ेเคฒी เค†เคนे.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคคोंเคกเคฒी...250 เค—्เคฐाเคฎ्เคธ
*เคธुเค•्เคฏा เคฒाเคฒ เคฎिเคฐเคš्เคฏा...5
*เคœीเคฐे...1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เค‰เคกीเคฆ เคกाเคณ...2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคถेंเค—เคฆाเคฃे... 1 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคธुเค•े เค–ोเคฌเคฐे...1 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคคेเคฒ...4 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคฎोเคนเคฐी...1/2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...1/2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เค•เคขी เคชเคค्เคคा เคชाเคจे ...10
*เคนเคณเคฆ...1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคนिंเค— เคชूเคก... เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ
เค•ृเคคी...
*เคฒाเคฒ เคฎिเคฐเคšी, เคœीเคฐे, เค‰เคกीเคฆ เคกाเคณ, เคถेंเค—เคฆाเคฃे เคต เค–ोเคฌเคฐे เคตेเค—เคตेเค—เคณे เค•ोเคฐเคกे เคญाเคœूเคจ เค˜्เคฏा. เค—ाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคงूเคจ เคชूเคก เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा. เคฅोเคกी เคœाเคกเคธเคฐ เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा. เค–ुเคช เคฌाเคฐीเค• เคชूเคก เค•เคฐु เคจเค•ा.
*เคคोंเคกเคฒी เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคŠเคจ, เค‰เคญे เคชाเคคเคณ เค•ाเคช เค•เคฐाเคตेเคค.
*เคฒोเค–ंเคกी เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคฎोเคนเคฐी เค˜ाเคฒूเคจ เคคเคกเคคเคกเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคนเคณเคฆ, เคนिंเค— เคชूเคก, เคต เคšिเคฐเคฒेเคฒी เคคोंเคกเคฒी เค˜ाเคฒा.  เคฎीเค  เคต เค•เคขीเคชเคค्เคคा เคชเคฃ เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
*เคाเค•เคฃ เค ेเคตूเคจ เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เคถिเคœเคตाเคตे.
เค…เคงूเคจเคฎเคงूเคจ เคชเคฐเคคเคค เคฐเคนा. เค–ुเคช เคฎ‌เค‰ เคถिเคœเคตु เคจเค•ा.
*เคฅोเคกी เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เคœाเคธ्เคค เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे.
*เคฎिเค•्เคธเคฐเคฎเคง्เคฏे เคตाเคŸเคฒेเคฒा เคธुเค•ा เคฎเคธाเคฒा เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸे เคถिเคœू เคฆ्เคฏाเคตे.
*เค†เคชเคฒी เคšเคŸเคชเคŸीเคค เคญाเคœी เคคเคฏाเคฐ.
*เคชोเคณी เค•िंเคตा เคตเคฐเคฃ เคญाเคคाเคธोเคฌเคค เคฎเคธ्เคค เคฒाเค—เคคे.
เคŸीเคช... เคธुเค•्เคฏा เคฒाเคฒ เคฎिเคฐเคš्เคฏा เคจเคธเคคीเคฒ เคคเคฐ เคเค• เคŸिเคธ्เคชूเคจ เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ เค˜ाเคฒूเคจ เค•เคฐा.














Comments

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...