Skip to main content

Red pumpkin Veg for Vrat

  Renu Rasoi  Red pumpkin Veg  This is a healthy and tasty preperation for vrat or fast. The sweet and sour taste is simply yummy ๐Ÿ˜‹  This veg is complete meal itself. Ingredients  *Red pumpkin...1/2 kg *Roasted peanut s...3 tbspn  *Kokam Agal... 2 tbspn *Jaggery... 1 tbspn  *Coconut Oil or Ghee... 3 tbspn  *Red chilli powder... 1 teaspoon  *Salt... 1 teaspoon  *Cumin seeds... 1/4 teaspoon  *Warm Water ... 1.5 cups  Method  *Peel and dice the red pumpkin. *Grind roasted peanut from the mixer to a smooth paste by adding water gradually. *Heat a stainless steel pan or kadhai. *Add oil or ghee as per your choice. You can make this veg by using ground nut oil also. *Add cumin seeds in the hot oil, when it crackle s, add Red pumpkin dice and saute for a minute. *Add Red chilli powder and salt, mix thoroughly and cover with a lid . *Cook for 3-4 minutes on a low flame stirring occasionally. *After 4 minutes, add grinded ground n...

Orange & Pineapple Modak

#RenuRasoi
Orange & Pineapple Modak

เคฎोเคฆ in Sanskrit means happy.
By eating Modak you will be Happy.
These Orange n Pineapple flavour Modak are very easy to prepare.
Since everything is home made...no fear of adulteration.
Even if you you don't have mould you can prepare it easily.
Various options of flavours are given in the Recipe.
Ingredients...
*Milk Powder...1 Cup
*Milk... 1/2 Cup
*Melted Ghee...2 tsp
*Dessicated Coconut...1/2 Cup
*Powdered Sugar...1/2 Cup
*Orange n Yellow Food Colour...a small pinch... optional
*Pineapple Essence...1/4 tsp
*Orange Essence...1/4 tsp
*Melted Ghee...2 tsp
*Modak Mould...
Method...
*In a heavy bottom Pan or Kadhai mix Milk Powder, Milk & Ghee.
*Put this pan on low flame stirring constantly. Within 3 minutes it will become a lump.
*Let it cool, add Dessicated Coconut Powder n Sugar. Mix properly. Apply Ghee if too sitcky. You can increase Coconut or Sugar proportion.
*Divide this in 2 equal parts.
*In one part add Yellow Food Colour & Pineapple Essence. Mix properly. *In another add Orange Food Colour & Orange Essence. Mix properly.
* Divide each Dough in 15 equal parts.
*Grease the Modak Mould with Ghee, fill the mix. Press with hands, demould, take out carefully.
* In this way prepare all the Modak.
*Refrigerate for longer shelf life.
Note...
1) If you are not having Modak Mould just roll out in the hand, shape like Modak. The centre Modak in the picture is same.
2) You can add Vanilla Essence, instead of these two. Keep it white in colour.
3) You can also add Green Cardamom Powder or Kesar.
4) Add finely chopped dry fruits pieces.

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เคธंเคค्เคฐ เคต เค…เคจเคจเคธ เคฎोเคฆเค•
เค—เคฃเคชเคคी เคฌाเคช्เคชा เคฎोเคฐเคฏा ๐Ÿ™๐Ÿ™
เคฆเคนा เคฆिเคตเคธ เคฌाเคช्เคชा เค˜เคฐी เค…เคธเคฒे เค•ी เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคช्เคฐเค•ाเคฐเคšे เคช्เคฐเคธाเคฆ เค†เคชเคฃ เค•เคฐเคคो.
เคธंเคค्เคฐ เคต เค…เคจเคจเคธ เคฎोเคฆเค• เคนे เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे เคฎोเคฆเค• เค•เคฐूเคจ เคชเคนा...
เคเคŸเคชเคŸ เคนोเคคाเคค...เคต เคšเคตเคฆाเคฐ เคฒाเค—เคคाเคค ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹
เคฎी เคฎुเค–्เคฏ เคฐेเคธिเคชी เคฎเคง्เคฏे เค…เคจेเค• เคšเคตीเคšे เคฎोเคฆเค• เค•เคธे เค•เคฐाเคฏเคšे เคคे เคฆिเคฒं เค†เคนे.
เค˜เคฐी เคธाเคšा เคจเคธेเคฒ เคคเคฐी เคšाเคฒेเคฒ...
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เคฎिเคฒ्เค• เคชाเคตเคกเคฐ...1 เคตाเคŸी
*เคฆुเคง...1/2 เคตाเคŸी
*เคชाเคคเคณ เคธाเคœूเค• เคคूเคช...2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคกेเคธिเค•ेเคŸेเคก เค–ोเคฌเคฐे เค•ीเคธ...1/2 เคตाเคŸी
*เคชिเค ीเคธाเค–เคฐ...1/2 เคตाเคŸी
*เคชाเคคเคณ เคคुเคช...2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคชिเคตเคณा เคต เค•ेเคถเคฐी เค–ाเคฃ्เคฏाเคšा เคฐंเค—...เคเค• เคšिเคฎुเคŸ เคช्เคฐเคค्เคฏेเค•ी... เคเคš्เค›िเค•
*เคชाเคˆเคจ‌เค…ॅเคชเคฒ เค‡เคธेเคจ्เคธ...1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
*เคธंเคค्เคฐा เค‡เคธेเคจ्เคธ....1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ
เค•ृเคคी...
* เคชाเคคเคณ เคคुเคช, เคฎिเคฒ्เค• เคชाเคตเคกเคฐ เคต เคฆुเคง เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เคญांเคก्เคฏाเคค เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค ेเคตूเคจ เคธเคคเคค เคนเคฒเคตเคค เคฐเคนा, เคคीเคจ เคฎिเคจिเคŸांเคค เค›ाเคจ เค˜เคŸ्เคŸ เค—ोเคณा เคนोเคคो. เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เค—ाเคฐ เคนोเคŠ เคฆ्เคฏा.
*เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคค เค–ोเคฌเคฐे เค•ीเคธ เคต เคชिเค ीเคธाเค–เคฐ เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค—ोเคณा เค•เคฐा.เคฆोเคจ เคธाเคฐเค–े เคญाเค— เค•เคฐा. เค—เคฐเคœ เคตाเคŸเคฒ्เคฏाเคธ เค…เคœूเคจ เค–ोเคฌเคฐे เค•ीเคธ เค•िंเคตा เคชिเค ीเคธाเค–เคฐ เค˜ाเคฒा. เค—ोเคณा เคšिเค•เคŸ เคตाเคŸเคฒ्เคฏाเคธ เคคुเคชाเคšा เคนाเคค  เคฒाเคตा.
* เคเค•ा เคญाเค—ाเคค เค…เคจเคจเคธ เค‡เคธेเคจ्เคธ เคต เคชिเคตเคณा เคฐंเค— เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
* เคฆुเคธเคฑ्เคฏा เคญाเค—ाเคค เคธंเคค्เคฐ्เคฏाเคšा เค‡เคธेเคจ्เคธ เคต เค•ेเคถเคฐी เคฐंเค— เค˜ाเคฒूเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
*เคฎोเคฆเค• เคธाเคš्เคฏाเคฒा เคคुเคชाเคค เคฒाเคตूเคจ เคตเคฐीเคฒ เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคญเคฐूเคจ เคฆाเคฌा, เคฎเค— เคธाเคš्เคฏाเคคुเคจ เคนเคฒเค•्เคฏा เคนाเคคाเคจे เคฎोเคฆเค• เคธोเคกเคตुเคจ เคคाเคŸเคฒीเคค เค ेเคตा.
* เคซ्เคฐीเคœเคฎเคง्เคฏे เค ेเคตूเคจ เคฆ्เคฏा.
เคŸिเคช...
1) เคฎोเคฆเค•ाเคšा เคธाเคšा เคจเคธेเคฒ เคคเคฐ เค›ाเคจ เคเค•เคธाเคฐเค–े เค—ोเคณे เค•เคฐूเคจ... เค˜เคŸ्เคŸ เคตเคณूเคจ เคนाเคคाเคจेเคš เคฎोเคฆเค•ाเคšा เค†เค•ाเคฐ เคฆ्เคฏा. เคฎเคง्เคฏเคญाเค—ी เคœो เคฎोเคฆเค• เค†เคนे เคคो เคฎी เคคเคธाเคš เค•ेเคฒा เค†เคนे.
2) เคคुเคฎ्เคนी เคต्เคนॅเคจिเคฒा เค‡เคธेเคจ्เคธ เค˜ाเคฒूเคจ เคชांเคขเคฑ्เคฏा เคฐंเค—ाเคšे เคฎोเคฆเค• เค•เคฐू เคถเค•เคคा.
3) เคตेเคฒเคšी เคชूเคก เค•िंเคตा เค•ेเคถเคฐ เคชเคฃ เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคฎोเคฆเค• เคนोเคคाเคค.
4) เคธुเค•ा เคฎेเคตा เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคนोเคคाเคค.




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...