Renu Rasoi Red pumpkin Veg This is a healthy and tasty preperation for vrat or fast. The sweet and sour taste is simply yummy 😋 This veg is complete meal itself. Ingredients *Red pumpkin...1/2 kg *Roasted peanut s...3 tbspn *Kokam Agal... 2 tbspn *Jaggery... 1 tbspn *Coconut Oil or Ghee... 3 tbspn *Red chilli powder... 1 teaspoon *Salt... 1 teaspoon *Cumin seeds... 1/4 teaspoon *Warm Water ... 1.5 cups Method *Peel and dice the red pumpkin. *Grind roasted peanut from the mixer to a smooth paste by adding water gradually. *Heat a stainless steel pan or kadhai. *Add oil or ghee as per your choice. You can make this veg by using ground nut oil also. *Add cumin seeds in the hot oil, when it crackle s, add Red pumpkin dice and saute for a minute. *Add Red chilli powder and salt, mix thoroughly and cover with a lid . *Cook for 3-4 minutes on a low flame stirring occasionally. *After 4 minutes, add grinded ground n...
#RenuRasoi
#Amaranth #Rajgira
#Thalipith
Amaranth Thalipith
Amaranth also known as Rajgira/Ramdana.
Rajgira flour is protein reach, gluten free flour.
In India this is widely used while fasting.
Today I have prepared Thalipith.
Quick, Tasty n Yummy 😋😋
Ingredients
*Rajgira flour...1.5 Cup
*Roasted Peanuts Powder...1/2 Cup
*Green Chillies chopped...2
*Chopped Coriander...1 tbsp
*Cumin seeds...1/4 tsp
*Desi Ghee...for Roasting
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Salt...1 tsp
Method...
*Mix all ingredients except Ghee.
*Make a semi soft dough by using water. Add water carefully.
*Divide into four equal parts.
*Heat Iron Tawa for Two minutes.
Spread 1 tsp Ghee.
*Take a one portion dough, spread it evenly by using little wet hand.
*Make a whole in the centre, this ensures perfect cooking.
*Drizzle Ghee from the sides as well as in the centre.
*Cover with the lid just for 2 minutes. Gas flame should be medium.
*Remove the lid, flip & cook from the other side. No need to cover with the lid. Use little Ghee for roasting from other side too.
*Serve hot with homemade Curd.
#रेणूरसोई
#राजगिरा #थालीपिठ
उपवास म्हणजे मर्यादित आहार व देवाचे स्मरण, पण जर नोकरी, व्यवसाय करत असाल तर ऊर्जा देणारा आहार आवश्यक आहे.राजगिरा उपासा व्यतिरिक्त पण आहारात असावा असे म्हणतात.तेंव्हा आज पाहू या राजगिऱ्याचे थालीपिठ...
उपास नसताना पण खा, खुप पौष्टिक आहे.
साहित्य...
*राजगिरा पीठ 1.5 वाटी
*जाडसर दाणे कुट.. 1/2 वाटी
*मिरची चिरून...2
*कोथिंबीर चिरून.. 1 टेबलस्पून
*लाल तिखट....1 टिस्पून
*मीठ ...1 tsp
*साजुक तुप ... भाजण्यासाठी
कृती...
*तुप सोडून सगळे साहित्य एकत्र करा. *गरजेपुरते पाणी वापरून सैलसर ...भाकरी भिजवतो तसे थालीपिठ चे पीठ भिजवा.
* भिजवलेल्या पिठाचे चार सारखे, गोळे करा.
*लोखंडी तवा गरम करून तुप पसरवून, हाताला पाणी लावून थालीपिठ थापून घ्या. *मध्ये छिद्र करा, त्यात व बाजूने तुप सोडून झाकण ठेवा.२ मिनीटांनी झाकण काढा.
*दोन्ही बाजूनी कुरकुरीत होऊ द्या, दुसऱ्या बाजूने झाकण ठेवायची गरज नाही.
*दह्याच्या वाटी सोबत सर्व्ह करा.
#Amaranth #Rajgira
#Thalipith
Amaranth Thalipith
Amaranth also known as Rajgira/Ramdana.
Rajgira flour is protein reach, gluten free flour.
In India this is widely used while fasting.
Today I have prepared Thalipith.
Quick, Tasty n Yummy 😋😋
Ingredients
*Rajgira flour...1.5 Cup
*Roasted Peanuts Powder...1/2 Cup
*Green Chillies chopped...2
*Chopped Coriander...1 tbsp
*Cumin seeds...1/4 tsp
*Desi Ghee...for Roasting
*Red Chilli Powder...1 tsp
*Salt...1 tsp
Method...
*Mix all ingredients except Ghee.
*Make a semi soft dough by using water. Add water carefully.
*Divide into four equal parts.
*Heat Iron Tawa for Two minutes.
Spread 1 tsp Ghee.
*Take a one portion dough, spread it evenly by using little wet hand.
*Make a whole in the centre, this ensures perfect cooking.
*Drizzle Ghee from the sides as well as in the centre.
*Cover with the lid just for 2 minutes. Gas flame should be medium.
*Remove the lid, flip & cook from the other side. No need to cover with the lid. Use little Ghee for roasting from other side too.
*Serve hot with homemade Curd.
#रेणूरसोई
#राजगिरा #थालीपिठ
उपवास म्हणजे मर्यादित आहार व देवाचे स्मरण, पण जर नोकरी, व्यवसाय करत असाल तर ऊर्जा देणारा आहार आवश्यक आहे.राजगिरा उपासा व्यतिरिक्त पण आहारात असावा असे म्हणतात.तेंव्हा आज पाहू या राजगिऱ्याचे थालीपिठ...
उपास नसताना पण खा, खुप पौष्टिक आहे.
साहित्य...
*राजगिरा पीठ 1.5 वाटी
*जाडसर दाणे कुट.. 1/2 वाटी
*मिरची चिरून...2
*कोथिंबीर चिरून.. 1 टेबलस्पून
*लाल तिखट....1 टिस्पून
*मीठ ...1 tsp
*साजुक तुप ... भाजण्यासाठी
कृती...
*तुप सोडून सगळे साहित्य एकत्र करा. *गरजेपुरते पाणी वापरून सैलसर ...भाकरी भिजवतो तसे थालीपिठ चे पीठ भिजवा.
* भिजवलेल्या पिठाचे चार सारखे, गोळे करा.
*लोखंडी तवा गरम करून तुप पसरवून, हाताला पाणी लावून थालीपिठ थापून घ्या. *मध्ये छिद्र करा, त्यात व बाजूने तुप सोडून झाकण ठेवा.२ मिनीटांनी झाकण काढा.
*दोन्ही बाजूनी कुरकुरीत होऊ द्या, दुसऱ्या बाजूने झाकण ठेवायची गरज नाही.
*दह्याच्या वाटी सोबत सर्व्ह करा.
Comments
Post a Comment