Skip to main content

Red pumpkin Veg for Vrat

  Renu Rasoi  Red pumpkin Veg  This is a healthy and tasty preperation for vrat or fast. The sweet and sour taste is simply yummy ๐Ÿ˜‹  This veg is complete meal itself. Ingredients  *Red pumpkin...1/2 kg *Roasted peanut s...3 tbspn  *Kokam Agal... 2 tbspn *Jaggery... 1 tbspn  *Coconut Oil or Ghee... 3 tbspn  *Red chilli powder... 1 teaspoon  *Salt... 1 teaspoon  *Cumin seeds... 1/4 teaspoon  *Warm Water ... 1.5 cups  Method  *Peel and dice the red pumpkin. *Grind roasted peanut from the mixer to a smooth paste by adding water gradually. *Heat a stainless steel pan or kadhai. *Add oil or ghee as per your choice. You can make this veg by using ground nut oil also. *Add cumin seeds in the hot oil, when it crackle s, add Red pumpkin dice and saute for a minute. *Add Red chilli powder and salt, mix thoroughly and cover with a lid . *Cook for 3-4 minutes on a low flame stirring occasionally. *After 4 minutes, add grinded ground n...

Mango Pickle...Temperory

#RenuRasoi
#MangoPickle
Raw Mango Pickle
Pickles are part of every day Meals.
They are prepared and stored for a year.
The beautiful thing is we never use any preservatives.
This Pickle is very Tempting n Yummy ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹....
Every day part of meal...
Goes very well with Dal...Rice... Home made Ghee...a soulful Meal.
This Pickle lasts for more than a year....
Please follow exactly all the steps to get perfect Pickle.
Ingredients....
*Raw Mango... 1/2 kg
*Red Chilli Powder...3/4 cup
*Salt...3/4 Cup
*Mustard Seeds big black one...1/4   Cup...
*Fenugreek Seeds...1/2 tbspn
*Asafoetida Powder...5 grams
*Turmeric Powder... 1/2 tbsp
*Seasame seeds Oil... 200 ml

Method...
*Wash n dry the Mangoes....cut them with a knife.
Take care you are not using water any where.... everything should be dry including container...else it will spoil the Pickle...
*In a glass bowl...Mix Salt, Turmeric Powder n Mango phodi  properly...keep it covered overnight.
*It will release lot's of water.
*Next morning heat 1/2 tb sp Oil...saute Fenugreek seeds  till Red in colour...keep it aside...
*Saute Asafoetida..let it cool.
*Grind from the mixer Asafoetida, Fenugreek n Mustard Seeds to a dry  Powder.
*Mix with Mango phodi...mix  Red Chilli Powder also...mix properly.
*Heat Seasame Oil...let it complete cool...mix with ready Pickle properly.
*Store in a sundried glass bottle.
*If all this care is taken it will last for more than a year.
*But it is so tasty that it finishes quickly.
Tip... Always use good quality Asafoetida... preferably Hira Hing

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
#เค•ैเคฐी เคšे #เคฒोเคฃเคšे
เค‰เคจ्เคนाเคณा เคธुเคฐू เคाเคฒा เค•ी เคจेเคนเคฎीเคš्เคฏा เคœेเคตเคฃाเคค เค•ाเคนी เคคเคฐी เคšเคŸเค• เคฎเคŸเค• เค–ाเคตेเคธे เคตाเคŸเคคे...
เค…เคจेเค• เคช्เคฐเค•ाเคฐ เคšी เคฒोเคฃเคšी เค˜เคฐी เคฌเคจเคตเคค เค…เคธเคคाเคค, เคคเคฐी เค•ैเคฐीเคšे  เคคाเคœे เค†ंเคฌเคŸ เคคिเค–เคŸ เคฒोเคฃเคšे เค…เคช्เคฐเคคिเคฎ เคฒाเค—เคคे.
เค†เคชเคฒे เคนे เคฒोเคฃเคšे เค•ुเค เคฒेเคนी เคช्เคฐिเคเคฐเคตेเคŸिเคต เคจ เค˜ाเคฒเคคा เค•ेเคฒे เค†เคนे.
เค—เคฐเคฎ เค—เคฐเคฎ เคชोเคณी, เคคूเคช เคต เคšเคตเคฆाเคฐ เคคाเคœे เค•ैเคฐी เคฒोเคฃเคšे, เค•िंเคตा เค•ांเคฆ्เคฏाเคšे เคตเคฐเคฃ... เค—เคฐเคฎाเค—เคฐเคฎ เคญाเคค‌..เคคुเคช เคต เคนे เคฒोเคฃเคšे ....เคธเคฐ्เคตांเคšे เค†เคตเคกเคคे..
เคนे เคฒोเคฃเคšे เค…เคคिเคถเคฏ เค…เคช्เคฐเคคिเคฎ เคฒाเค—เคคे... เคซ्เคฐीเคœ เคฎเคง्เคฏे เคชเคฃ เค ेเคตाเคฏเคšी เค—เคฐเคœ เคจाเคนी.
เคซเค•्เคค เคคुเคฎ्เคนी เคฐेเคธिเคชीเคค เคธांเค—िเคคเคฒे เคค्เคฏाเคš เคช्เคฐเคฎाเคฃे เคธเค—เคณं เค•เคฐा.
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
*เค•ैเคฐी...1/2 เค•िเคฒो
*เคฎीเค ... เคชाเคŠเคฃ เคตाเคŸी
*เคคिเค–เคŸ... เคชाเคŠเคฃ เคตाเคŸी
*เคœाเคก เคฎोเคนเคฐी... 1/4 เคตाเคŸी
*เคฎेเคฅी เคฆाเคฃे.... 1/2 tbsp
*เคนเคณเคฆ... 1/2 tbsp
*เคนिเคฐा เคนिंเค—... 5 เค—्เคฐाเคฎ
*เคคीเคณ เคคेเคฒ ....200 เค—्เคฐाเคฎ
เคคुเคฎ्เคนी เคฎोเคนเคฐी เคกाเคณ เคชเคฃ เค˜ेเคŠ เคถเค•เคคा, เคชเคฃ เค†เคฎ्เคนी เคฎोเค ी เค•ाเคณी เคฎोเคนोเคฐी เคตाเคชเคฐเคคो , เคฐंเค— เคฅोเคกा เคตेเค—เคณा เคฏेเคคो เคชเคฃ เคšเคต เคœाเคธ्เคค เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे.
เค•ृเคคी...
*เค•ैเคฐी เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคตूเคจ, เคชुเคธूเคจ เคนเคตी เคคเคถी เคšिเคฐूเคจ/ เคซोเคกुเคจ เค˜्เคฏा.
*เคเค•ा เค•ाเคšेเคš्เคฏा เคญांเคก्เคฏाเคค เคฎीเค  เคต เคนเคณเคฆ เค˜ाเคฒूเคจ  เค•ैเคฐीเคš्เคฏा เคซोเคกी เค˜ोเคณเคตूเคจ เค ेเคตा.
เคฆुเคธเคฑ्เคฏा เคฆिเคตเคถी เค›ाเคจ เค†ंเคฌเคŸ เคฐเคธ เคธुเคŸเคฒा เค…เคธेเคฒ.
*1/2 tbsp เคคेเคฒ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เคฎेเคฅीเคฆाเคฃे เค–เคฎंเค— เค—ुเคฒाเคฌी เคญाเคœा เคต เคนिंเค— เค˜ाเคฒूเคจ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐा. เค—ाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคฎेเคฅी เคต เคนिंเค— เค†เคฃि เคฎोเคนोเคฐी เคฎिเค•्เคธเคฐ เคฎเคง्เคฏे เคตाเคŸूเคจ เค˜्เคฏा, เค•ैเคฐीเคš्เคฏा เคฎिเคถ्เคฐเคฃाเคค เคนे เคตाเคŸเคฒेเคฒे เคฎेเคฅी เคต เคฎोเคนोเคฐी, เค†เคฃि เคคिเค–เคŸ เค•ाเคฒเคตूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคคिเคณाเคšे เคคेเคฒ เค—เคฐเคฎ เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคคाเคชเคตा, เค—ाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคฒोเคฃเคš्เคฏाเคค เคฎिเคธเคณूเคจ เคฒोเคฃเคšे เคฌเคฐเคฃीเคค เคญเคฐूเคจ เค ेเคตा.
*เคคिเคณाเคšे เคคेเคฒ เค˜ाเคคเคฒ्เคฏाเคจे เคฒोเคฃเคšे เคšเคตเคฆाเคฐ เคคเคฐ เคฒाเค—เคคेเคš เคชเคฃ 2..3 เคตเคฐ्เคทे เคœुเคจे เคाเคฒे เคคเคฐी เคคेเคฒाเคšा เคœुเคจा เคตाเคธ เคฏेเคค เคจाเคนी เคšเคตเคฆाเคฐ เคฒाเค—เคคे.
เคŸीเคช...
เคฒोเคฃเคšे เค•เคฐเคคाเคจा เค…เคœीเคฌाเคค เคชाเคฃ्เคฏाเคšा เคตाเคชเคฐ เคจเค•ो. เคธเค—เคณी เคญांเคกी ... เคฌเคฐเคฃी...เคšเคฎเคšे เคธ्เคตเคš्เค› เค•ोเคฐเคกे เคนเคตेเคค. เคฎเค— เคฒोเคฃเคšे เค•เคงीเคš เคฌिเค˜เคกเคค เคจाเคนी.




Comments

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...