Skip to main content

Red pumpkin Veg for Vrat

  Renu Rasoi  Red pumpkin Veg  This is a healthy and tasty preperation for vrat or fast. The sweet and sour taste is simply yummy ЁЯШЛ  This veg is complete meal itself. Ingredients  *Red pumpkin...1/2 kg *Roasted peanut s...3 tbspn  *Kokam Agal... 2 tbspn *Jaggery... 1 tbspn  *Coconut Oil or Ghee... 3 tbspn  *Red chilli powder... 1 teaspoon  *Salt... 1 teaspoon  *Cumin seeds... 1/4 teaspoon  *Warm Water ... 1.5 cups  Method  *Peel and dice the red pumpkin. *Grind roasted peanut from the mixer to a smooth paste by adding water gradually. *Heat a stainless steel pan or kadhai. *Add oil or ghee as per your choice. You can make this veg by using ground nut oil also. *Add cumin seeds in the hot oil, when it crackle s, add Red pumpkin dice and saute for a minute. *Add Red chilli powder and salt, mix thoroughly and cover with a lid . *Cook for 3-4 minutes on a low flame stirring occasionally. *After 4 minutes, add grinded ground n...

Tricolour Chutneys

 

#RenuRasoi

#Tricolour #Chutney

#Orange #Chutney

Ingredients...

Grated carrots... Orange one...1/2 Cup

Phutana dal/ Roasted chana dal...1 tbspn

Red chilli powder... 1.5 tsp

Salt... 1 tsp

Sugar... 1tsp

Lemon juice... 3 tsp

Method...

*Grind chana dal dry from the mixer.

*Add all the remaining ingredients and 1/4 th Cup water.

*Grind to a coarse paste.

*Heat 2 tsp Oil, add 1/4 tsp mustard seeds, when it splutters add a big pinch of Asafoetida powder.

Switch off the gas and add 5...6 green curry leaves. Pour over the the chutney. Mix well...

Enjoy.....

#White #Chutney

Grated Coconut... fresh or Dessicated...1/2 Cup

Grated ginger... 1 tsp

Sour curd... 2 tbspn

Sugar... 1/2 tsp

Salt... 1/4 tsp

Water... 2 tbspn

*Mix all ingredients and grind from the mixer to a coarse paste.

#Green #Chutney

Green chillies... spicy... 6 

Chopped coriander... 1/2 Cup

Roasted peanuts powder... 1tbspn

Lemon juice... 4 tsp

Salt... 1/4 tsp

Mix all the ingredients and grind from the mixer without adding water.

Enjoy all three different types of chutney....ЁЯШЛ

#рд░реЗрдгреВрд░рд╕реЛрдИ

 #рддрд┐рд░рдВрдЧрд╛ #рдЪрдЯрдгреА

 #рдХреЗрд╢рд░реА #рдЪрдЯрдгреА

 рд╕рд╛рд╣рд┐рддреНрдп ...

 рдХрд┐рд╕рд▓реЗрд▓реЗ рдЧрд╛рдЬрд░ ... рдХреЗрд╢рд░реА рд░рдВрдЧрд╛рдЪреЗ ... 1/2 рдХрдк

 рдлреБрдЯрд╛рдгрд╛ рдбрд╛рд│/ рднрд╛рдЬрд▓реЗрд▓реА рдЪрдгрд╛ рдбрд╛рд│ ... 1 рдЯреЗрд╕реНрдкреВрди

 рд▓рд╛рд▓ рддрд┐рдЦрдЯ ... 1.5 рдЯреАрд╕реНрдкреВрди

 рдореАрда ... 1 рдЯреАрд╕реНрдкреВрди

 рд╕рд╛рдЦрд░ ... 1 рдЯреЗрд╕реНрдкреВрди

 рд▓рд┐рдВрдмрд╛рдЪрд╛ рд░рд╕ ... 3 рдЯреАрд╕реНрдкреВрди

 рдкрджреНрдзрдд ...

 *рдЪрдгрд╛ рдбрд╛рд│ рдорд┐рдХреНрд╕рд░рдордзреВрди рдмрд╛рд░реАрдХ рд╡рд╛рдЯреВрди рдШреНрдпрд╛.

 *рдЙрд░реНрд╡рд░рд┐рдд рд╕рд░реНрд╡ рд╕рд╛рд╣рд┐рддреНрдп рдЖрдгрд┐ 1/4 рд╡рд╛рдЯреА рдкрд╛рдгреА рдШрд╛рд▓рд╛.

 *рдЪрдЯрдгреА рд╡рд╛рдЯреВрди рдШреНрдпрд╛.

 *реи рдЪрдордЪреЗ рддреЗрд▓ рдЧрд░рдо рдХрд░рд╛, рез/рек рдЯреАрд╕реНрдкреВрди рдореЛрд╣рд░реА рдШрд╛рд▓рд╛, рдореЛрд╣рд░реА рддрдбрддрдбрд▓реНрдпрд╛рд╡рд░ рддреНрдпрд╛рдд рдПрдХ рдЪрд┐рдореВрдЯрднрд░ рд╣рд┐рдВрдЧ рдкреВрдб рдШрд╛рд▓рд╛.

 рдЧреЕрд╕ рдмрдВрдж рдХрд░рд╛ рдЖрдгрд┐ 5 ... 6 рдХрдвреАрдкрддреНрддреНрдпрд╛рдЪреА рдкрд╛рдиреЗ рдШрд╛рд▓рд╛. рд╣реА рдлреЛрдбрдгреА рдЪрдЯрдгреА рд╡рд░ рдШрд╛рд▓рд╛. рдЪрд╛рдВрдЧрд▓реЗ рдПрдХрддреНрд░ рдХрд░рд╛ ...


 #рдкрд╛рдВрдврд░реА #рдЪрдЯрдгреА

 рдХрд┐рд╕рд▓реЗрд▓реЗ рдирд╛рд░рд│ ... рддрд╛рдЬреЗ рдХрд┐рдВрд╡рд╛ рдбреЗрд╕рд┐рдХреЗрдЯреЗрдб ... 1/2 рдХрдк

 рдХрд┐рд╕рд▓реЗрд▓реЗ рдЖрд▓реЗ ... 1 рдЯреАрд╕реНрдкреВрди

 рдЖрдВрдмрдЯ рджрд╣реА ... 2 рдЯреЗрд╕реНрдкреВрди

 рд╕рд╛рдЦрд░ ... 1/2 рдЯреАрд╕реНрдкреВрди

 рдореАрда ... 1/4 рдЯреАрд╕реНрдкреВрди

 рдкрд╛рдгреА ... 2 рдЯреЗрд╕реНрдкреВрди

 *рд╕рд░реНрд╡ рд╕рд╛рд╣рд┐рддреНрдп рдорд┐рд╕рд│рд╛ рдЖрдгрд┐ рдорд┐рдХреНрд╕рд░рдордзреВрди рд╡рд╛рдЯреВрди рдШреНрдпрд╛. рдЧрд░рдЬ рд╡рд╛рдЯрд▓реНрдпрд╛рд╕ рдереЛрдбреЗ рдкрд╛рдгреА рдШрд╛рд▓реВрди рдШрд╛рд▓реВрди рд╡рд╛рдЯреВрди рдШреНрдпрд╛. 

 #рд╣рд┐рд░рд╡реА #рдЪрдЯрдгреА

 рд╣рд┐рд░рд╡реНрдпрд╛ рдорд┐рд░рдЪреНрдпрд╛ ... рддрд┐рдЦрдЯ ... 6

 рдЪрд┐рд░рд▓реЗрд▓реА рдХреЛрдерд┐рдВрдмреАрд░ ... 1/2 рдХрдк

 рднрд╛рдЬрд▓реЗрд▓реЗ рд╢реЗрдВрдЧрджрд╛рдгреЗ рдкреВрдб ... 1 рдЯреЗрдмрд▓рд╕реНрдкреВрди

 рд▓рд┐рдВрдмрд╛рдЪрд╛ рд░рд╕ ... 4 рдЯреАрд╕реНрдкреВрди

 рдореАрда ... 1/4 рдЯреАрд╕реНрдкреВрди

 рд╕рд░реНрд╡ рд╕рд╛рд╣рд┐рддреНрдп рдорд┐рд╕рд│рд╛ рдЖрдгрд┐ рдкрд╛рдгреА рди рдШрд╛рд▓рддрд╛ рдорд┐рдХреНрд╕рд░рдордзреВрди рдмрд╛рд░реАрдХ рд╡рд╛рдЯреВрди рдШреНрдпрд╛рд╡реЗ.

 рддрд┐рдиреНрд╣реА рд╡реЗрдЧрд╡реЗрдЧрд│реНрдпрд╛ рдкреНрд░рдХрд╛рд░рдЪреНрдпрд╛ рдЪрдЯрдгреАрдЪрд╛ рдЖрдирдВрдж рдШреНрдпрд╛ ....


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ЁЯШЛ  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...

Ukadiche Modak

  #рд░реЗрдгреВрд░рд╕реЛрдИ  #рдореЛрджрдХ #рдЙрдХрдбреАрдЪреЗ  рдЙрдХрдбреАрдЪреЗ рдореЛрджрдХ  рд╡рд┐рдШреНрдирд╣рд░реНрддрд╛ рд╢реНрд░реА рдЧрдгреЗрд╢ рд╣реЗ рдЖрдкрд▓реНрдпрд╛ рд╕рдЧрд│реНрдпрд╛рдВрдЪреЗрдЪ рдЖрд╡рдбрддреЗ рджреИрд╡рдд ЁЯЩПЁЯП╗ рдмреБрджреНрдзреА рдЪреА рджреЗрд╡рддрд╛, рд╕реБрдЦрдХрд░реНрддрд╛, рджреБрдГрдЦрд╣рд░реНрддрд╛ рдЕрд╢рд╛ рдпрд╛ рдЧрдгрд░рд╛рдпрд╛рд▓рд╛ рдЕрддрд┐рд╢рдп рдкреНрд░рд┐рдп рдЕрд╕рдгрд╛рд░рд╛ рдкреНрд░рд╕рд╛рдж рдореНрд╣рдгрдЬреЗ рдореЛрджрдХ... рдШрд░реЛрдШрд░реА рд╣реЛрдгрд╛рд░реЗ рдореЛрджрдХ рд╣реЗ рддрд┐рддрдХрд╛рдЪ рдЖрдирдВрдж рджреЗрддрд╛рдд рд╡ рд╡реЗрдЧрд╡реЗрдЧрд│реНрдпрд╛ рдЪрд╡реАрдЪреЗ, рдЖрдХрд╛рд░рд╛рдЪреЗ рдЕрд╕рддрд╛рдд... рдЖрдЬ рдмрдШреБ рдпрд╛ рдЙрдХрдбреАрдЪреЗ рдореЛрджрдХ... рд╕рд╛рд╣рд┐рддреНрдп... 1 рд╡рд╛рдЯреА... 150 рдорд┐рд▓реА. *рддрд╛рдВрджреВрд│ рдкрд┐рдареА... 1 рд╡рд╛рдЯреА  *рдкрд╛рдгреА... 1 рд╡рд╛рдЯреА  *рдореАрда... 1/4 рдЯрд┐рд╕реНрдкреВрди  *рддреБрдк... 1 рдЯрд┐рд╕реНрдкреВрди  *рдУрд▓реЗ рдЦреЛрдмрд░реЗ рдХрд┐рд╕реВрди... 1 рд╡рд╛рдЯреА рдЧрдЪреНрдЪ рднрд░реВрди  *рдЧреБрд│ рдЪрд┐рд░реВрди... 1/2 рд╡рд╛рдЯреА  *рд╡реЗрд▓рджреЛрдбреЗ рдкреВрдб... 1/4 рдЯрд┐рд╕реНрдкреВрди (рдРрдЪреНрдЫрд┐рдХ) рдХреГрддреА... *рдПрдХ рд╡рд╛рдЯреА рдЧрдЪреНрдЪ рднрд░реВрди рдУрд▓реНрдпрд╛ рдЦреЛрдмрд▒реНрдпрд╛рдЪрд╛ рдХреАрд╕ рд╡ рдЕрд░реНрдзреА рд╡рд╛рдЯреА рдЧреВрд│ рд╣реЗ рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдПрдХрд╛ рдЬрд╛рдб рдмреБрдбрд╛рдЪреНрдпрд╛ рдХрдврдИрдд рдШрд╛рд▓реВрди рдЫрд╛рди рдПрдХрддреНрд░ рдХрд░рд╛рд╡реЗ. рдордзреНрдпрдо рдЖрдЪреЗрд╡рд░ рдЧреЕрд╕рд╡рд░ рдЧреБрд│ рд╡рд┐рд░рдШрд│реЗрдкрд░реНрдпрдВрдд рд╢рд┐рдЬрд╡реВрди рдШреНрдпрд╛рд╡реЗ.  рдЖрд╡рдбрдд рдЕрд╕рд▓реНрдпрд╛рд╕ рд╡реЗрд▓рджреЛрдбрд╛ рдкреБрдб рдШрд╛рд▓рд╛рд╡реА. *рдПрдХ рд╡рд╛рдЯреА рдкрд╛рдгреА ,рдЪрд┐рдореВрдЯрднрд░ рдореАрда рд╡ рдПрдХ рдЯреАрд╕реНрдкреВрди рддреВрдк рдПрдХрд╛ рдЬрд╛рдб рдмреБрдбрд╛рдЪреНрдпрд╛ рдХрдврдИрдд рдХрд┐рдВрд╡рд╛ рднрд╛рдВрдбреНрдпрд╛рдд рдЙрдХрд│рд╛рдпрд▓рд╛ рдареЗрд╡рд╛рд╡реЗ . *рдЙрдХрд│реА рдЖрд▓реНрдпрд╛рд╡рд░ рдЧреЕрд╕ рдмрдВрдж рдХрд░реВрди ,рдПрдХ рд╡рд╛рдЯреА рддрд╛рдВрджреВрд│ рдкреАрда рдШрд╛рд▓рд╛рд╡реЗ рдЫрд╛рди рдПрдХрддреНрд░ рдХрд░рд╛рд╡реЗ .рдкреБрдиреНрд╣рд╛ рдЧреЕрд╕ рдЪрд╛рд▓реВ рдХрд░реВрди рддреНрдпрд╛рд╡рд░ рдЭрд╛рдХрдг рджреЛрди рдорд┐рдирд┐рдЯрдВ рд╡рд╛рдл рджреНрдпрд╛рд╡реА.  *рдЧреЕрд╕ рдм...