Skip to main content

Red pumpkin Veg for Vrat

  Renu Rasoi  Red pumpkin Veg  This is a healthy and tasty preperation for vrat or fast. The sweet and sour taste is simply yummy ๐Ÿ˜‹  This veg is complete meal itself. Ingredients  *Red pumpkin...1/2 kg *Roasted peanut s...3 tbspn  *Kokam Agal... 2 tbspn *Jaggery... 1 tbspn  *Coconut Oil or Ghee... 3 tbspn  *Red chilli powder... 1 teaspoon  *Salt... 1 teaspoon  *Cumin seeds... 1/4 teaspoon  *Warm Water ... 1.5 cups  Method  *Peel and dice the red pumpkin. *Grind roasted peanut from the mixer to a smooth paste by adding water gradually. *Heat a stainless steel pan or kadhai. *Add oil or ghee as per your choice. You can make this veg by using ground nut oil also. *Add cumin seeds in the hot oil, when it crackle s, add Red pumpkin dice and saute for a minute. *Add Red chilli powder and salt, mix thoroughly and cover with a lid . *Cook for 3-4 minutes on a low flame stirring occasionally. *After 4 minutes, add grinded ground n...
Post a Comment

Green chilli pickle

 


#RenuRasoi 

#Spicy #Tangy #Quick

Chilli Pickle 

 Mirachi ka achar/pickle.

   This is a quick achar. ...which goes on finishing quickly.

Ingrediants. ..

*Fresh green chillies... 125 gms

*Mustard seeds.. 1.5 tsp

*Fenugreek seeds...1/4 tsp 

*Lemon juice....2 tbspn

*Turmeric powder... 1/4th tsp

*Asafoetida powder... 1/4 tsp

*Salt... 1 tsp

*Oil... 2 tbspn 

Method. ..

*Cut chilles lengthwise and then again cut in two parts, we have used non spicy chillies specially available in winter. 

*Add 1 tsp salt & lemon juice, and mix properly. 

*Make a coarse powder of Fenugreek seeds and Mustard seeds.

*Heat oil in a small kadhai or pan, add Fenugreek and Asafoetida powder. Switch off the gas. Immediately add Turmeric powder. Let it cool.

*Add Mustard seeds powder in the Oil.

*Add this in Chilli,  mix properly.

*Let it marinate for 30 minutes.

*Our pickle is ready to eat.

*Refrigerate for longer shelf life.

*We want crispy chillies. so we always prepare this way.

*Enjoy.

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ

#เคฎिเคฐเคšी เคฒोเคฃเคšे

เคนे เคเค• เคเคŸเคชเคŸ เคนोเคฃाเคฐे เคต เคชเคŸเคชเคŸ เคธंเคชเคฃाเคฐे เคฒोเคฃเคšे เค†เคนे. เค†เคฎเคš्เคฏा เค˜เคฐी เคฎिเคฐเคšी เคฅोเคกी เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เค…เคธेเคชเคฐ्เคฏंเคคเคš เคธเค—เคณे เค–ाเคคाเคค, เคค्เคฏाเคฎुเคณे เค†เคฎ्เคนी เคคाเคœे เคต 3..4 เคฆिเคตเคธ เคชुเคฐेเคฒ เค‡เคคเค•ेเคš เคฒोเคฃเคšे เค•เคฐเคคो. 

เคธाเคนिเคค्เคฏ...

*เคฅोเคก्เคฏा เคœाเคก เคต เค•เคฎी เคคिเค–เคŸ เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคšी ...125 gms *เคฎोเคนเคฐी... 1.5 เคŸिเคธ्เคชूเคจ 

*เคนเคณเคฆ....1/4 tsp 

*เคนिเคฐा เคนिंเค— ,เค–เคกा เคนिंเค— เคชूเคก... 1/2 เคŸिเคธ्เคชूเคจ 

*เคฎेเคฅी...1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ 

*เคฒिंเคฌूเคฐเคธ...2 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ 

*เคคेเคฒ... 2 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ 

*เคฎीเค ... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ 

เค•ृเคคी...

*เคฎिเคฐเคš्เคฏा เคงुเคตूเคจ เคต เคชुเคธूเคจ เค‰เคญ्เคฏा เคต เคฒांเคฌ เคšिเคฐूเคจ เค˜्เคฏा. เคค्เคฏाเคค เคฒिंเคฌाเคšा เคฐเคธ เคต เคฎीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा. 

*เคฎोเคนเคฐी เคต เคฎेเคฅी เคญเคฐเคกूเคจ เคœाเคกเคธเคฐ เคชूเคก เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा. 

*เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตूเคจ เคฎेเคฅी เคชूเคก เคต เคนिंเค— เคชूเคก เค˜ाเคฒा. เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ เคนเคณเคฆ เค˜ाเคฒा. 

*เคคेเคฒ เค—ाเคฐ เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคค्เคฏा เคฎिเคถ्เคฐเคฃाเคค เคฎोเคนเคฐी เคชूเคก เค˜ाเคฒाเคตी.

*เคฎเค— เคนे เคคेเคฒ เคฎिเคฐเคšी เคฎเคง्เคฏे เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.

*1/2 เคคाเคธ เคฎुเคฐू เคฆ्เคฏा. เคฎเค— เคนे เคฒोเคฃเคšे เค–ाเคฏเคฒा เคคเคฏाเคฐ เค†เคนे.

*เคซ्เคฐिเคœ เคฎเคง्เคฏे 3..4 เคฆिเคตเคธ เคŸिเค•เคคे.

*เคฅोเคกे เคฅोเคกे เค•เคฐा , เคต เคคाเคœ्เคฏा เคฒोเคฃเคš्เคฏाเคšा เค†เคจंเคฆ เค˜्เคฏा.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more