#RenuRasoi
#Sweet #Pedha #Homemade #Pure
Mathura/Kandi Pedha
Homemade is a bliss with the goodness of purity.
These pedha s are delicious and easy to make at home.
Since made in home they're of best quality.
Ingredients
1 cup...150 ml
•Milk powder....2 Cup
•Milk... 1 Cup
•Pure ghee...Melted...1/2 Cup
•Grinded sugar...1 Cup
•Coarsely grinded sugar...3-4 tbsp
•Nutmeg powder.... 1 tsp
•Green cardamom powder... 1 tsp
Method
•Take a thick based or non stick kadhai.
•Add 3 tbsp ghee and milk powder.
•Put on a gas at the lowest flame. Keep sauting continuously.
•After 2-3 minutes of roasting add remaining ghee and keep roasting continuously.
Gas flame should be lowest. Roast the milk powder till it becomes light brown.
Care should be taken, that it shouldn't burn or stick to the bottom of the kadhai.
•This takes approximately 15-20 minutes.
•Switch off the gas. Add Milk in the kadhai.
Mix milk powder and milk properly.
•Switch on the gas on the low flame. Once again keep sauting continuously.
•Take care that it should not stick to the bottom.
•Within 4-5 minutes it will form into a lump and will leave the sides of the pan.
•Take a pea size mixture in a plate, and try to roll out. If it roll out easily, our mix is ready.
•Switch off the gas. Let this mix cool.
•When it cools completely add powdered sugar, Nutmeg powder and green cardamom powder. Mix properly.
•Make small Pedha s. Roll out in Coarsely grinded sugar.
•Our Pedha s are ready to serve.
•Enjoy the home made sweet.
#เคฐेเคฃुเคฐเคธोเค
#เคोเคก #เคชेเคขा #เคเคฐเคुเคคी #เคถुเคฆ्เคง
เคंเคฆी เคชेเคขा / เคฎเคฅुเคฐे เคे เคชेเคขे
เคนे เคชेเคขे เค เคคिเคถเคฏ เคธ्เคตाเคฆिเคท्เค เคเคฃि เคเคฐी เคेเคฒेเคฒे เคเคนेเคค.
เคคे เคเคฐी เคฌเคจเคตเคฒेเคฒे เค เคธเคฒ्เคฏाเคจे เคคे เคเคค्เคคเคฎ เคฆเคฐ्เคाเคे เคเคนेเคค.
เคธเคฐ्เคต เคธाเคนिเคค्เคฏ เคธเคนเค เคเคฐी เคเคชเคฒเคฌ्เคง เค เคธเคฒ्เคฏाเคจे เคเคชเคฒ्เคฏाเคฒा เคนเคตे เคคेंเคต्เคนा เคเคเคชเค เคเคฐเคคा เคฏेเคคाเคค.
เคธाเคนिเคค्เคฏ ....
1 เคตाเคी...150 เคฎिเคฒी
•เคฆूเคงाเคी เคญुเคเคी /เคชाเคตเคกเคฐ....2 เคตाเคी
•เคฆूเคง... 1 เคตाเคी
•เคถुเคฆ्เคง เคคूเคช...เคตिเคคเคณเคฒेเคฒे...1/2 เคตाเคी
• เคชिเค ी เคธाเคเคฐ... 1 เคตाเคी
• เคฐเคตाเคณ เคฆเคณเคฒेเคฒी เคธाเคเคฐ...3-4 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
• เคाเคฏเคซเคณ เคชूเคก.... 1 เคीเคธ्เคชूเคจ
•เคนिเคฐเคตी เคตेเคฒเคी เคชूเคก... 1 เคीเคธ्เคชूเคจ
เคชเคฆ्เคงเคค
• เคाเคก เคฌुเคกाเคी เคिंเคตा เคจॉเคจ-เคธ्เคिเค เคเคขเค เค्เคฏा.
• 3 เคेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเคฃि เคฆूเคง เคชाเคตเคกเคฐ เคाเคฒा.
• เคธเคเคณे เคธाเคนिเคค्เคฏ เคाเคจ เคเคเคค्เคฐ เคเคฐूเคจ เคฎंเคฆ เคเคेเคตเคฐ เคॅเคธเคตเคฐ เค ेเคตा. เคธเคคเคค เคชเคฐเคคเคค เคฐเคนा.
• เฅจ-เฅฉ เคฎिเคจिเคे เคชเคฐเคคเคฒ्เคฏाเคจंเคคเคฐ เคเคฐเคฒेเคฒे เคคूเคช เคाเคฒा เคเคฃि เคธเคคเคค เคชเคฐเคคเคค เคฐเคนा.
เคॅเคธเคी เค्เคฏोเคค เคธเคฐ्เคตाเคค เคเคฎी เค เคธाเคตी. เคฆुเคงाเคी เคชाเคตเคกเคฐ เคนเคฒเคी เคคเคชเคिเคฐी เคนोเคเคชเคฐ्เคฏंเคค เคญाเคूเคจ เค्เคฏा.
เคเคขเคเค्เคฏा เคคเคณाเคถी เคिเคเคू เคจเคฏे เคฏाเคी เคाเคณเคी เค्เคฏाเคตी.
•เคนे เคธเคฐ्เคต เคเคฐाเคฏเคฒा เค ंเคฆाเคे 15-20 เคฎिเคจिเคे เคฒाเคเคคाเคค.
• เคॅเคธ เคฌंเคฆ เคเคฐा. เคเคขเคเคค เคฆूเคง เคाเคฒा.
เคฆूเคง เคชाเคตเคกเคฐ เคเคฃि เคฆूเคง เคจीเค เคฎिเคธเคณा.
• เคฎंเคฆ เคเคेเคตเคฐ เคॅเคธ เคाเคฒू เคเคฐा. เคชुเคจ्เคนा เคเคเคฆा เคธเคคเคค เคชเคฐเคคा.
• เคคे เคคเคณाเคถी เคिเคเคूเคจ เคเคณू เคจเคฏे เคฏाเคी เคाเคณเคी เค्เคฏा.
4-5 เคฎिเคจिเคांเคค เคाเคจ เคोเคณा เคนोเคคो เคต เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคाเคฐी เคฌाเคूंเคจी เคธुเคूเคจ เคเคขเคเคค เคฎเคง्เคฏे เคเคเคค्เคฐ เคฏेเคคे.
• เคเคคा เคตाเคाเคฃ्เคฏाเค्เคฏा เคเคाเคฐाเคे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเคा เคคाเคเคฒीเคค เค्เคฏा เคเคฃि เคोเคณी เคเคฐूเคจ เคชเคนा. เคเคฐ เคธเคนเค เคोเคณा เคाเคฒे เคคเคฐ เคเคชเคฒे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคคเคฏाเคฐ เคเคนे.
• เคॅเคธ เคฌंเคฆ เคเคฐा. เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคฅंเคก เคนोเค เคฆ्เคฏा.
• เคชूเคฐ्เคฃเคชเคฃे เคฅंเคก เคाเคฒ्เคฏाเคตเคฐ เคค्เคฏाเคค เคชिเค ीเคธाเคเคฐ, เคाเคฏเคซเคณ เคชाเคตเคกเคฐ เคเคฃि เคนिเคฐเคตी เคตेเคฒเคी เคชाเคตเคกเคฐ เคाเคฒा. เคต्เคฏเคตเคธ्เคฅिเคค เคฎिเคธเคณा.
• เคฒเคนाเคจ เคฒเคนाเคจ เคชेเคขा เคฌเคจเคตा เคต เคญเคฐเคก เคฆเคณเคฒेเคฒ्เคฏा เคธाเคเคฐेเคค เคोเคณเคตूเคจ เค्เคฏा.
•เคเคชเคฒे เคชेเคขे เคธเคฐ्เคต्เคน เคเคฐเคฃ्เคฏाเคธाเค ी เคคเคฏाเคฐ เคเคนेเคค.
•เคเคฐी เคฌเคจเคตเคฒेเคฒ्เคฏा เคธुเคฎเคงुเคฐ เคชेเคข्เคฏांเคा เคเคธ्เคตाเคฆ เค्เคฏा.
Comments
Post a Comment