Skip to main content

Red pumpkin Veg for Vrat

  Renu Rasoi  Red pumpkin Veg  This is a healthy and tasty preperation for vrat or fast. The sweet and sour taste is simply yummy ๐Ÿ˜‹  This veg is complete meal itself. Ingredients  *Red pumpkin...1/2 kg *Roasted peanut s...3 tbspn  *Kokam Agal... 2 tbspn *Jaggery... 1 tbspn  *Coconut Oil or Ghee... 3 tbspn  *Red chilli powder... 1 teaspoon  *Salt... 1 teaspoon  *Cumin seeds... 1/4 teaspoon  *Warm Water ... 1.5 cups  Method  *Peel and dice the red pumpkin. *Grind roasted peanut from the mixer to a smooth paste by adding water gradually. *Heat a stainless steel pan or kadhai. *Add oil or ghee as per your choice. You can make this veg by using ground nut oil also. *Add cumin seeds in the hot oil, when it crackle s, add Red pumpkin dice and saute for a minute. *Add Red chilli powder and salt, mix thoroughly and cover with a lid . *Cook for 3-4 minutes on a low flame stirring occasionally. *After 4 minutes, add grinded ground n...
Post a Comment

Kokum Sar

 


#RenuRasoi 

#Kokum #Aamsul #Tasty #Healthy #Digestive 

#Desi 

Winter season is going on. We need something warm to eat and drink. 

Try this tasty and healthy easy to make Kokum Sar.... easy to prepare and yummy ๐Ÿ˜‹ 

Kokum fruit is loaded with essential nutrients like magnesium, iron, zinc, calcium, vitamin B6, and potassium. 

You can have it as a soup or as a accompaniment with Rice, Khichdi, Pulao...

Ingredients...

1 Cup...150 ml or 1/2 Measuring cup 


*Kokum Agal...เค•ोเค•เคฎ เค†เค—เคณ...1 Cup

*Water .... 6 Cups

*Sugar or Jaggery... 6-7 tsp 

*Green chillies... 2..cut in Big pieces 

*Coriander chopped.... 1 tbspn

*Ghee... melted... 1 tbspn 

*Cumin seeds ... 1/2 tsp 

*Salt... Small pinch 


Method...

*Heat a thick based stainless steel pan, add ghee and cumin seeds. Let it splutter.

*Add green chillies, kokum Agal and water.

*Add jaggery , pinch of salt and let this boil for 3-4 minutes.

*Switch off the Gas, add chopped coriander and serve.

*Enjoy 

Tip...

1) Kokum Agal is easily available in the market.

2) If Agal is not available....You can soak 10-12 Aamsul or Kokum in warm water for 15 minutes. Extract them and use this for Sar. But then add more salt in the sar. 

3)Adjust sweet taste as per your choice.

4) Please don't use Kokum sharbat available in the market, they are too sweet.

5) But if you are using it then do not add any sweet.


#เคฐेเคฃुเคฐเคธोเคˆ

 #เค•ोเค•เคฎ #เค†เคฎเคธुเคฒ #เคšเคตเคฆाเคฐ #เค†เคฐोเค—्เคฏเคฆाเคฏी #เคชाเคšเค• 

 #เคฆेเคถी 

เคฎเคธ्เคค เคฅंเคกเค—ाเคฐ เค…เคธा เคนिเคตाเคณा เคธुเคฐू เค†เคนे. เค…เคถा เคตेเคณी เค†เคชเคฒ्เคฏा เคฒा เค–ाเคฃ्เคฏाเคธाเค ी เค†เคฃि เคชिเคฃ्เคฏाเคธाเค ी เค•ाเคนीเคคเคฐी เค—เคฐเคฎ เคนเคตे เค…เคธเคคे.

เคคेंเคต्เคนा เคนे เค†ंเคฌเคŸ เค—ोเคก เคšเคตीเคšे เค•ोเค•เคฎ เคธाเคฐ เค•เคฐूเคจ เคฌเค˜ा . 

เค…เคคिเคถเคฏ เคšเคตเคฆाเคฐ ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹เค†เคฃि เคชौเคท्เคŸिเค• เคต เค•เคฐाเคฏเคฒा เคเคŸเคชเคŸ.

 เค•ोเค•เคฎ เคซเคณ เคนे เคฎॅเค—्เคจेเคถिเคฏเคฎ, เคฒोเคน, เคœเคธ्เคค, เค•ॅเคฒ्เคถिเคฏเคฎ, เคต्เคนिเคŸॅเคฎिเคจ เคฌी 6 เค†เคฃि เคชोเคŸॅเคถिเคฏเคฎ เคธाเคฐเค–्เคฏा เค†เคตเคถ्เคฏเค• เคชोเคทเค• เคคเคค्เคตांเคจी เคญเคฐเคฒेเคฒे เค†เคนे. 

 เคคुเคฎ्เคนी เคนे เคธाเคฐ เคจुเคธเคคे เคš เค•िंเคตा เคญाเคค, เค–िเคšเคกी, เคชुเคฒाเคต เคธोเคฌเคค เค˜ेเคŠเคจ เค–ाเคŠ เคถเค•เคคा...

 เคธाเคนिเคค्เคฏ...

 เฅง เค•เคช...เฅงเฅซเฅฆ เคฎिเคฒी เค•िंเคตा เฅง/เฅจ เคฎेเคœเคฐिंเค— เค•เคช 


 *เค•ोเค•เคฎ เค†เค—เคณ...1 เค•เคช

 *เคชाเคฃी.... เฅฌ เค•เคช

 *เคธाเค–เคฐ เค•िंเคตा เค—ूเคณ... 6-7 เคšเคฎเคšे 

 *เคนिเคฐเคต्เคฏा เคฎिเคฐเคš्เคฏा... เฅจ..เคฎोเค े เคคुเค•เคกे เค•เคฐा 

 *เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคšिเคฐเคฒेเคฒी.... 1 เคŸेเคธ्เคชूเคจ

 *เคคूเคช... เคตिเคคเคณเคฒे... 1 เคŸेเคธ्เคชूเคจ 

 *เคœीเคฐे... 1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ 

 *เคฎीเค ... เคฒเคนाเคจ เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ 


 เคชเคฆ्เคงเคค...

 * เคธ्เคŸेเคจเคฒेเคธ เคธ्เคŸीเคฒเคš्เคฏा เคœाเคก  เคฌुเคกाเคš्เคฏा เคญांเคก्เคฏाเคค เคคूเคช เค†เคฃि เคœिเคฐे เค˜ाเคฒूเคจ เคซोเคกเคฃी เค•เคฐाเคตी.

 *เคนिเคฐเคตी เคฎिเคฐเคšी, เค•ोเค•เคฎ เค†เค—เคณ เค†เคฃि เคชाเคฃी เค˜ाเคฒा.

 * เค—ूเคณ, เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เค˜ाเคฒूเคจ เฅฉ-เฅช เคฎिเคจिเคŸे เค‰เค•เคณू เคฆ्เคฏा.

 *เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐा, เคšिเคฐเคฒेเคฒी เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เค˜ाเคฒूเคจ เคธเคฐ्เคต्เคน เค•เคฐा.

 *เคšเคตเคฆाเคฐ เค…เคถा เค•ोเค•เคฎ เคธाเคฐाเคšा เค†เคธ्เคตाเคฆ เค˜्เคฏा.

 เคŸीเคช...

 1) เค•ोเค•เคฎ เค†เค—เคณ เคฌाเคœाเคฐाเคค เคธเคนเคœ เค‰เคชเคฒเคฌ्เคง เค†เคนे.

 เฅจ) เค•ोเค•เคฎ เค†เค—เคณ เคจเคธेเคฒ เคคเคฐ ,เค•ोเคฎเคŸ เคชाเคฃ्เคฏाเคค เฅงเฅฆ-เฅงเฅจ เค†เคฎเคธूเคฒ เค•िंเคตा เค•ोเค•เคฎ เฅงเฅซ เคฎिเคจिเคŸे เคญिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे . เคฎเค— เค†เคฎเคธुเคฒे เคชिเคณूเคจ เคฌाเคนेเคฐ เค•ाเคขा เค†เคฃि เคธाเคฐ เค•เคฐเคฃ्เคฏाเคธाเค ी เคตाเคชเคฐा. เคชเคฃ เคจंเคคเคฐ เคธाเคฐ เค•เคฐเคคाเคจा เคฅोเคกे เคœाเคธ्เคค เคฎीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เคฒाเค—เคคे.

 3) เคคुเคฎเคš्เคฏा เค†เคตเคกीเคจुเคธाเคฐ เค—ोเคกाเคšे เคช्เคฐเคฎाเคฃ เค•เคฎी เคœाเคธ्เคค เค•เคฐाเคตे.

 4) เคฌाเคœाเคฐाเคค เคฎिเคณเคฃाเคฐे เค•ोเค•เคฎ เคธเคฐเคฌเคค เคตाเคชเคฐू เคจเค•ा. เคคे เคซाเคฐ

 เค—ोเคก เค…เคธเคคे. เค•िंเคตा เคคे เคตाเคชเคฐเคฒे เคคเคฐ เค—ुเคณ เค•िंเคตा เคธाเค–เคฐ เคตाเคชเคฐू เคจเค•ा.



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more