Skip to main content

Red pumpkin Veg for Vrat

  Renu Rasoi  Red pumpkin Veg  This is a healthy and tasty preperation for vrat or fast. The sweet and sour taste is simply yummy ๐Ÿ˜‹  This veg is complete meal itself. Ingredients  *Red pumpkin...1/2 kg *Roasted peanut s...3 tbspn  *Kokam Agal... 2 tbspn *Jaggery... 1 tbspn  *Coconut Oil or Ghee... 3 tbspn  *Red chilli powder... 1 teaspoon  *Salt... 1 teaspoon  *Cumin seeds... 1/4 teaspoon  *Warm Water ... 1.5 cups  Method  *Peel and dice the red pumpkin. *Grind roasted peanut from the mixer to a smooth paste by adding water gradually. *Heat a stainless steel pan or kadhai. *Add oil or ghee as per your choice. You can make this veg by using ground nut oil also. *Add cumin seeds in the hot oil, when it crackle s, add Red pumpkin dice and saute for a minute. *Add Red chilli powder and salt, mix thoroughly and cover with a lid . *Cook for 3-4 minutes on a low flame stirring occasionally. *After 4 minutes, add grinded ground n...
Post a Comment

Brinjal Phodi

#RenuRasoi
Brinjal Phodi
Brinjal, Eggplant and Aubergine are the different names of one vegetable.
We can prepare stuffed Brinjals, Bharta, Baked dish, Phodi etc.
This is a very crispy n yummmy side dish.
It can be a starter too...
Ingredients...
•Brinjal Green Variety...250 gram
•Approximately 2 Big.
•Red Chilly Powder...2 tsp
•Salt...1/2 tsp
•Turmeric Powder...1/4 tsp
•Asafoetida Powder ...1/4 tsp
For Coating...
•Rice Flour...1tbspn
•Semolina...3 tbsp 
•Salt..1/4 tsp
•Turmeric Powder a pinch.
•Coconut Oil for shallow frying.
Method..
•Mix all the ingredients of outer coating.
•Slice the Brinjals in round shape, in not so thin or thick slices.
•Mix Red Chilly Powder, Salt, Turmeric Powder n Asafoetida Powder.
•Apply this Red Chilly Powder mix generously to all the Brinjals slices with hand on both the sides.
•Let it marinate aside atleast for 20 ..30 minutes.
•Now apply Rice Flour mix to all the slices from both the sides.
•Once again keep aside for 30 minutes.
•Heat the Iron Griddle or Tawa, shallow fry the slices by drizzling oil.
•You can cover it with a lid for few minutes while shallow frying.
Very crispy n yummy Phodi are ready to serve.
Enjoyy...
*Note...Some times instead of Asafoetida you can add  fresh Ginger Garlic...by grinding without water.
Grated Ginger 1 tsp and 3 Garlic pods.


เคตांเค—ी เค•ाเคช
#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
เค†เคชเคฃ เคตांเค—्เคฏाเคšे เค…เคจेเค• เคช्เคฐเค•ाเคฐ เค•เคฐเคคो, เคญเคฐเคฒी เคตांเค—ी, เคฐเคธ्เคธा เคญाเคœी, เคญเคฐीเคค, เคตांเค—ीเคญाเคค, เค‡เคค्เคฏाเคฆी..
เค†เคœ เคชाเคนू เคฏा เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เคต เค–เคฎंเค— เคตांเค—ी เค•ाเคช.
เคเคŸเคชเคŸ เคนोเคคाเคค, เคฎเคธ्เคค เคฒाเค—เคคाเคค.
เคธ्เคŸाเคฐ्เคŸเคฐ เค•िंเคตा เคเค• side dish เคฎ्เคนเคฃूเคจ เคฎเคธ्เคคเคš๐Ÿ‘
เคธाเคนिเคค्เคฏ...
•เคนिเคฐเคตी เคญเคฐीเคคाเคšी เคตांเค—ी 250 เค—्เคฐाเคฎ
•เค…ंเคฆाเคœे เคฎोเค ी 2 เคตांเค—ी
•เคคिเค–เคŸ ...2 tsp
•เคฎीเค ...1/2 tsp
•เคนเคณเคฆ เคต เคนिंเค—.. 1/4 tsp เคช्เคฐเคค्เคฏेเค•ी
เคตเคฐीเคฒ เค†เคตเคฐเคฃ...
•เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  ...1.5 tbspn
•เคฐเคตा ...2 tsp
•เคฎीเค  ...1/4 tsp
•เคนเคณเคฆ .. เคšिเคฎूเคŸ เคญเคฐ
•เค–ोเคฌเคฐेเคฒ เคคेเคฒ.. เคคเคณเคฃ्เคฏाเคชूเคฐเคคे
เค•ृเคคी...
•เคช्เคฐเคฅเคฎ เคคांเคฆुเคณ เคชीเค , เคฐเคตा, เคฎीเค  เคต เคนเคณเคฆ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค ेเคตा.
•เคตांเค—्เคฏाเคšे เค—ोเคฒ เค—ोเคฒ เค•ाเคช เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
•เค–ुเคช เคชाเคคเคณ เค•िंเคตा เคœाเคก เคจเค•ोเคค.
•เคคिเค–เคŸ, เคฎीเค , เคนเคณเคฆ เคต เคนिंเค— เคชूเคก เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐा.
•เคคिเค–เคŸाเคšे เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคนाเคคाเคจी เคตांเค—ी เคซोเคกींเคจा เคฆोเคจ्เคนी เคฌाเคœूเคจी เคฒाเคตूเคจ เค˜्เคฏा. เค•ाเคช 20..30 เคฎिเคจिเคŸे เค ेเคตा.
•เคฎเค— เค•ाเคชा เคฒा เคคांเคฆुเคณ เคชीเค  เคšे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคฒाเคตा.
•30 เคฎिเคจिเคŸे เคฎुเคฐू เคฆ्เคฏा.
•เคฒोเค–ंเคกी เคคเคตा เค—เคฐเคฎ เค•เคฐूเคจ เค•ाเคช เคฆोเคจ्เคนी เคฌाเคœूเคจी เคคेเคฒ เคธोเคกूเคจ เค•ुเคฐเค•ुเคฐीเคค เค•เคฐा.
•เคตाเคŸเคฒ्เคฏाเคธ เคाเค•เคฃ เค ेเคตूเคจ เคถिเคœเคตू เคถเค•เคคा.
เค—เคฐเคฎा เค—เคฐเคฎ เค•ाเคช เค–ाเคฃ्เคฏाเคธ เคคเคฏाเคฐ.
เคฎเคธ्เคค  เคฒाเค—เคคाเคค.
เคŸीเคช... เค•เคงी เคฌเคฆเคฒ เคฎ्เคนเคฃुเคจ เคนिंเค— เคจ เคฒाเคตเคคा เคเค• เคŸिเคธ्เคชूเคจ เค†เคฒे เค•िเคธ เคต เคคीเคจ เคฒเคธूเคฃ เคชाเค•เคณ्เคฏा เคตाเคŸुเคจ...เค•ाเคชांเคจा เคฒाเคตा.



Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more