Skip to main content

Red pumpkin Veg for Vrat

  Renu Rasoi  Red pumpkin Veg  This is a healthy and tasty preperation for vrat or fast. The sweet and sour taste is simply yummy ๐Ÿ˜‹  This veg is complete meal itself. Ingredients  *Red pumpkin...1/2 kg *Roasted peanut s...3 tbspn  *Kokam Agal... 2 tbspn *Jaggery... 1 tbspn  *Coconut Oil or Ghee... 3 tbspn  *Red chilli powder... 1 teaspoon  *Salt... 1 teaspoon  *Cumin seeds... 1/4 teaspoon  *Warm Water ... 1.5 cups  Method  *Peel and dice the red pumpkin. *Grind roasted peanut from the mixer to a smooth paste by adding water gradually. *Heat a stainless steel pan or kadhai. *Add oil or ghee as per your choice. You can make this veg by using ground nut oil also. *Add cumin seeds in the hot oil, when it crackle s, add Red pumpkin dice and saute for a minute. *Add Red chilli powder and salt, mix thoroughly and cover with a lid . *Cook for 3-4 minutes on a low flame stirring occasionally. *After 4 minutes, add grinded ground n...
Post a Comment

Pickled Brinjal

#RenuRasoi
#AchariBaingan #PickledBrinjal
Achari Baingan
This is the recipe my Mother prepares in every summer.
But now a days we can get nice Purple Green Brinjals throughout the year.
They are very Tangy and since no water is used ,will last for 2..3 days..
Ingredients...
Purple Green Small Brinjals.. 250  gms...
Chopped Coriander... 2 tbspn
Coriander Powder..4 tablespoon
Red Chilly Powder... 2 tsp
Raw Mango /Aamchur Powder ...1 tsp
Salt ...1 tsp
Sugar... 1/2 tsp
Fenugreek Seeds Powder... 1/4 tsp 
Asafoetida Powder... 1/4 tsp
Oil ...6 tbsp
Method...
*Slit cross the Brinjals keeping the bottom intact.
*Mix all the ingredients except Oil.
 *Stuff them in Brijals...keep the left over masala aside...
*Heat the Oil in an lron kadhai, place the Brinjals carefully .
*Cook them on low flame for 3..4..minutes stirring occasionally.
*Cover with the lid n cook on low flame till soft...add leftover masala...mix n cook for 2..3 mts. Sprinkle a fistful of waster. Cover and cook till water evaporates.
Done.
*Serve with Roti, Jawar Bhakari or Dal Rice
Enjoyy...

#เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ
#เคฎเคธाเคฒाเคตांเค—ी  #เคตांเค—्เคฏाเคšेเคฒोเคฃเคšे
เคตांเค—्เคฏाเคšे เคฒोเคฃเคšे
เคนो ,เคตांเค—्เคฏाเคšे เคฒोเคฃเคšे !!!
เค…เค—เคฆी เคฌเคฐोเคฌเคฐ เคตाเคšเคฒเคค เคคुเคฎ्เคนी ,เคฎाเคी เค†เคˆ เคนा  เคช्เคฐเค•ाเคฐ เค‰เคจ्เคนाเคณ्เคฏाเคค เค•เคฐाเคฏเคšी, เคชเคฃ เค†เคœเค•ाเคฒ เคฌाเคฐाเคนी เคฎเคนिเคจे เคธुंเคฆเคฐ เค•ाเคŸेเคฐी เคœांเคญเคณी เคต เคนिเคฐเคตी เคฐेเคทांเคšी เคตांเค—ी เคฎिเคณเคคाเคค.
เคคेंเคต्เคนा เคฌเค˜ु เคฏा เคตांเค—्เคฏाเคšे เคฒोเคฃเคšे...
เคฏा เคญाเคœी เคฎเคง्เคฏे เค†เคชเคฃ เค•ांเคฆा เค•िंเคตा เคชाเคฃी เค…เคœिเคฌाเคค เคตाเคชเคฐเคฒे เคจाเคนी เค†เคนे เคค्เคฏाเคฎुเคณे เคนी เคญाเคœी เคฆोเคจ-เคคीเคจ เคฆिเคตเคธ เค‰เคค्เคคเคฎ เคŸिเค•เคคे.
เคธाเคนिเคค्เคฏ ...
*เคœांเคญเคณी เคต เคนिเคฐเคตी เคฐेเคทांเคšी เค›ोเคŸी เค›ोเคŸी เคตांเค—ी... 250 เค—्เคฐाเคฎ
*เค•ोเคฅिंเคฌीเคฐ เคšिเคฐूเคจ...2 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
*เคงเคจे เคชूเคก ... 4 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
* เคฒाเคฒ เคคिเค–เคŸ... 2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคฎीเค ...1 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เค†เคฎเคšूเคฐ เคชाเคตเคกเคฐ...1  เคŸीเคธ्เคชूเคจ
* เคธाเค–เคฐ ...1/2 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคฎेเคฅी เคชूเคก ...1/4 เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคนिंเค— เคชाเคตเคกเคฐ...1/4  เคŸीเคธ्เคชूเคจ
*เคคेเคฒ... 6 เคŸेเคฌเคฒเคธ्เคชूเคจ
เค•ृเคคी...
*เคช्เคฐเคฅเคฎ เคตांเค—ी เคธ्เคตเคš्เค› เคงुเคตूเคจ เคค्เคฏाเคฒा เค–ाเคฒीเคฒ เคŸोเค• เคคुเคŸเคฃाเคฐ เคจाเคนी เค…เคถी เค•ाเคณเคœी เค˜ेเคŠเคจ เคšिเคฐा เคฆेเคŠเคจ เค˜्เคฏा. เค•्เคฐॉเคธ เค•िंเคตा เคซुเคฒी เค†เค•ाเคฐाเคšे.
*เคคेเคฒ เคธोเคกूเคจ เคฌाเค•ी เคธเคฐ्เคต เคธाเคนिเคค्เคฏ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคธเค—เคณा เคฎเคธाเคฒा เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐूเคจ เคตांเค—्เคฏाเคค เคฎเคง्เคฏे เค•ाเคณเคœीเคชूเคฐ्เคตเค• เคญเคฐूเคจ เค˜्เคฏा.
*เค‰เคฐเคฒेเคฒा เคฎเคธाเคฒा เคฌाเคœूเคฒा เค ेเคตूเคจ เคฆ्เคฏा.
*เค†เคคा เคเค•ा เคฒोเค–ंเคกी เค•เคขเคˆเคค เคคेเคฒ เคคाเคชเคตुเคจ เคค्เคฏाเคค เคฎเคธाเคฒा เคญเคฐเคฒेเคฒी เคตांเค—ी เค•ाเคณเคœीเคชूเคฐ्เคตเค• เค ेเคตा เค•िंเคตा เคฒाเคตा.
*เคนเคณुเคตाเคฐ เคนाเคคाเคจे 3..4 เคฎिเคจिเคŸं เคชเคฐเคคूเคจ เค˜्เคฏा.
*เคจंเคคเคฐ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เค ेเคตूเคจ เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ, เคตांเค—ी เคฎ‌เค‰ เคนोเคˆเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœू เคฆ्เคฏा.
*เคฎเค— เค‰เคฐเคฒेเคฒा เคฎเคธाเคฒा เค˜ाเคฒूเคจ เคชुเคจ्เคนा เคฆोเคจ-เคคीเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคถिเคœू เคฆ्เคฏा.
เคฎुเค เคญเคฐ เคชाเคฃी เคถिंเคชเคกाเคตे เคต เคाเค•เคฃ เค ेเคตूเคจ เคฎंเคฆ เค†เคšेเคตเคฐ เคชाเคฃी เค†เคŸे เคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏा. เคจंเคคเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐा.
*เค†เคชเคฒी เคšเคตเคฆाเคฐ เคญाเคœी เคคเคฏाเคฐ ...,๐Ÿ˜‹
เคนी เคญाเคœी เคชोเคณी, เคญाเค•เคฐी เค…เคฅเคตा เคตเคฐเคฃ-เคญाเคค เค•เคถा เคธोเคฌเคคเคนी เค›ाเคจ เคฒाเค—เคคे.




Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Homemade Paneer

  #RenuRasoi  #Paneer #Homemade #Pure #Hygenic Home made is tasty and yummy ๐Ÿ˜‹  The important thing is it's pure and no fear of adulteration. This recipe is very easy to prepare.  You can prepare the Paneer at home and use by keeping in refrigerator for 2-3 days. Ingredients... *Full fat milk... 1 litre *Vinegar... 2 tablespoons  *Water... 4 tablespoons. Method... *Mix vinegar and water. *Boil the milk in a pan. *When milk starts boiling add gradually this vinegar water mix and keep stirring with a spoon.  Take care to add this vinegar water mix spoon by spoon only. *When milk solid separates and yellowish water releases, immediately switch off the Gas. Overboiling will make paneer hard in texture. *Place one soft cotton cloth in a steel strainer. Keep this strainer in a big pan so that whey water will get collected in the pan. Strain this milk and Paneer mix from the strainer.  *Immediately fold the cloth with paneer from all the four sides and mak...
2 comments
Read more

Beetroot banana cutlet

  RenuRasoi  #Banana #Beetroot #Cutlet  These are very tasty and yummy cutlets. You can prepare it as a starter, as a snacks, to carry in tiffin.... Can be prepared day before, refrigerate and fry next morning. Ingredients  1 cup... 150 ml *Boiled and grated raw banana...2.5 Cup  *Boiled and grated beetroot... 1/2 Cup  *Finely chopped Onion... 3/4 Cup  *Chopped green chilli...2 tbsp  *Chopped ginger...1 tbspn  *Garlic pods... 6 *Chopped coriander... 2 tbspn *Chickpea flour...4 tbspn  *Oil for roasting masala... 2 tbspn  *Cumin seeds.... 1 tsp *Turmeric powder... 1 tsp  *Homemade garam masala... 1/2 tsp *Salt... 2 tsp  *Lemon juice... 2 tsp  *Semolina for coating... 2 tbspn  *Oil for frying... 5 tbspn Method... *Steam, peel and grate raw banana and beetroot. Measure it with 150 ml Cup. You can pulse this mix from the mixer to remove lumps if any. *Grind chopped green chilli, ginger and garlic without adding water...
Post a Comment
Read more

Ukadiche Modak

  #เคฐेเคฃूเคฐเคธोเคˆ  #เคฎोเคฆเค• #เค‰เค•เคกीเคšे  เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•  เคตिเค˜्เคจเคนเคฐ्เคคा เคถ्เคฐी เค—เคฃेเคถ เคนे เค†เคชเคฒ्เคฏा เคธเค—เคณ्เคฏांเคšेเคš เค†เคตเคกเคคे เคฆैเคตเคค ๐Ÿ™๐Ÿป เคฌुเคฆ्เคงी เคšी เคฆेเคตเคคा, เคธुเค–เค•เคฐ्เคคा, เคฆुःเค–เคนเคฐ्เคคा เค…เคถा เคฏा เค—เคฃเคฐाเคฏाเคฒा เค…เคคिเคถเคฏ เคช्เคฐिเคฏ เค…เคธเคฃाเคฐा เคช्เคฐเคธाเคฆ เคฎ्เคนเคฃเคœे เคฎोเคฆเค•... เค˜เคฐोเค˜เคฐी เคนोเคฃाเคฐे เคฎोเคฆเค• เคนे เคคिเคคเค•ाเคš เค†เคจंเคฆ เคฆेเคคाเคค เคต เคตेเค—เคตेเค—เคณ्เคฏा เคšเคตीเคšे, เค†เค•ाเคฐाเคšे เค…เคธเคคाเคค... เค†เคœ เคฌเค˜ु เคฏा เค‰เค•เคกीเคšे เคฎोเคฆเค•... เคธाเคนिเคค्เคฏ... 1 เคตाเคŸी... 150 เคฎिเคฒी. *เคคांเคฆूเคณ เคชिเค ी... 1 เคตाเคŸी  *เคชाเคฃी... 1 เคตाเคŸी  *เคฎीเค ... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เคคुเคช... 1 เคŸिเคธ्เคชूเคจ  *เค“เคฒे เค–ोเคฌเคฐे เค•िเคธूเคจ... 1 เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ  *เค—ुเคณ เคšिเคฐूเคจ... 1/2 เคตाเคŸी  *เคตेเคฒเคฆोเคกे เคชूเคก... 1/4 เคŸिเคธ्เคชूเคจ (เคเคš्เค›िเค•) เค•ृเคคी... *เคเค• เคตाเคŸी เค—เคš्เคš เคญเคฐूเคจ เค“เคฒ्เคฏा เค–ोเคฌเคฑ्เคฏाเคšा เค•ीเคธ เคต เค…เคฐ्เคงी เคตाเคŸी เค—ूเคณ เคนे เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค˜ाเคฒूเคจ เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे. เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†เคšेเคตเคฐ เค—ॅเคธเคตเคฐ เค—ुเคณ เคตिเคฐเค˜เคณेเคชเคฐ्เคฏंเคค เคถिเคœเคตूเคจ เค˜्เคฏाเคตे.  เค†เคตเคกเคค เค…เคธเคฒ्เคฏाเคธ เคตेเคฒเคฆोเคกा เคชुเคก เค˜ाเคฒाเคตी. *เคเค• เคตाเคŸी เคชाเคฃी ,เคšिเคฎूเคŸเคญเคฐ เคฎीเค  เคต เคเค• เคŸीเคธ्เคชूเคจ เคคूเคช เคเค•ा เคœाเคก เคฌुเคกाเคš्เคฏा เค•เคขเคˆเคค เค•िंเคตा เคญांเคก्เคฏाเคค เค‰เค•เคณाเคฏเคฒा เค ेเคตाเคตे . *เค‰เค•เคณी เค†เคฒ्เคฏाเคตเคฐ เค—ॅเคธ เคฌंเคฆ เค•เคฐूเคจ ,เคเค• เคตाเคŸी เคคांเคฆूเคณ เคชीเค  เค˜ाเคฒाเคตे เค›ाเคจ เคเค•เคค्เคฐ เค•เคฐाเคตे .เคชुเคจ्เคนा เค—ॅเคธ เคšाเคฒू เค•เคฐूเคจ เคค्เคฏाเคตเคฐ เคाเค•เคฃ เคฆोเคจ เคฎिเคจिเคŸं เคตाเคซ เคฆ्เคฏाเคตी.  *เค—ॅเคธ เคฌ...
Post a Comment
Read more